提起南京，对于大多数人而言并不陌生了，它是江苏省省会、首批国家历史文化名城，素有“六朝古都”的美誉，以其深厚的文化底蕴和秀美的人文风景，成了众多游客首选的旅行目的地。
说到南京必打卡的景点，一般都会想到夫子庙、中山陵等，而说到吃得，到南京最不能错过的就是“南京大牌档”。南京大牌档创立于1994年，至今已26年历史之久，虽然并不是百年老店，但在大多数人的印象中，自走进大牌档中，有一种恍若置身于百年老字号的感觉。
从名字中也能看出，南京大牌档是一处吃饭的场所，但并不仅仅如此，大牌档展现给人们的不仅是独特金陵菜系，更是一种文化东西的存在，也就是说在这里吃的是南京美味佳肴，品的是金陵旧事。
南京大牌档的前身是1994年新街口洪武路的“南京大排档”，至2000年时更名为“南京大牌档”，时至今日，南京大牌档作为南京本土菜系已经发展至10家，并在北京、上海、天津、济南、青岛、武汉、新加坡等地相继开设分店，以让更多的人品尝到独特的金陵菜系，感受到金陵古典的气息。
记得第一次去大牌坊吃饭时，无论是这里的环境装饰还是服务都让我记忆尤甚，尤其是门口身着古装的老大爷那句：“甲桌，二十一号，请上座”，让人有一种穿越回到了古代吃饭的感觉，而内部的装饰更是十分的古色古香，恍若清末民初的茶楼酒肆。
南京大牌档开设的位置也十分好，基本上都是在旅游景点游客流量大的地方，一方面可以带来更好的收益，另外一方面也可以让更多来南京游玩的人了解南京的美味小吃，感受这座江南城市的独特魅力。
前不久，朋友来南京游玩一两日，我毫不犹豫地就带去了夫子庙景区中的大牌档，距离这次到大牌档吃饭也有将近一年时间了，之前说实话感觉味道有些变，所以后来没再去过，但这次已改我对大牌档的印象，味道更正宗了，尤其是那美龄粥、鸭血粉丝。
如果到这里吃饭的话，推荐几道招牌菜，金牌煎饺、金陵烤鸭、麻油素干丝、美龄粥、小黄鱼、桂花糯米藕、老牌阳春面等，当然，如果之前没有吃过盐水鸭，也可以尝试下。
每一家南京大牌档都非常值得拍照，而且店里是允许拍照的，拍出来的照片都是自带复古怀旧风的那种，细细品味，不仅菜肴味道十足，环境亦是如此。
不知道，你到南京旅游时，有没有去过或听说过“南京大牌档”？对这里的美食有什么印象？你最喜欢的是哪一道美食？欢迎留言评论。
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