你见过给牛排上保险的公司吗？
在中国平安保险公司上了¥1000000保险，只为证明自己家的牛排，是“真原切”！
而且如果顾客购买了去检测，发现是合成、整切、研制牛排，检测出不是原切牛排还会赔偿100万。
什么品牌敢这么豪横？让久经美食战场，尝过各种牛排的小编，也是着实吓了一跳。
下面这张海报，就是这个FBU牛排保鲜局，当时和中国平安保险公司签订完对赌协议后，连夜做出来的：
在上周的选品会上，刚听完这几句话，在场的所有人就都有被震撼到。
我也忍不住和同事窃窃私语，这得是对牛排有多极度热爱啊，才会做出这么“匪夷所思”的事？
话还没说完，接下来的画面，就引得我们在场的一群人疯狂直咽口水！
先是打开保温箱、保温棉袋。
然后在“一群”航空冰袋的上空，终于看到了这个FBU牛排保鲜局的牛排真面目。
你别说，光看这个包装，就挺讲究：
采用的还是比普通真空包装锁鲜能力要强2倍的3D贴体真空锁鲜包装。
配方表也很干净，成分只有牛肉，吃的就是营养与原香并存的100%纯牛肉！
撕开包装拿出牛排细品，真的不愧是原切：
瞧瞧这天然的肉质肌理，和丰富的雪花纹，看起来简直和进口优质和牛如出一辙。
那沉甸甸的200g重量，和2cm左右的厚度，肉眼可见的丰腴，光是看着就感觉很满足，口水狂咽。
把血水吸干净，就可以准备腌制了。（根据自己口味来腌制即可）
简单点就是起锅、加热、入油、放牛排，一气呵成。
再往上撒点胡椒粉和粗盐粒，基本就可以出锅了。
也可以试试经典的牛排料理方法：
同样也是热锅入油，然后趁着油花滋滋冒响，同时放入牛排、大蒜、百里香（百里香没有也可以，大蒜稍微拍碎即可）
高温煎2分钟左右就翻面，然后入牛油或者黄油，再用勺子将锅内融化的热油反复淋到上面。
这样出来的牛肉中间就是粉色的，翻面后淋油时间短一点就是3分熟，时间长一点就是5分熟。
如果对牛排的成熟度要求比较高，可以花几十块买个探针温度计：
三成熟大约52℃，五成熟约57℃，七成熟约63℃。（插进去后的内芯温度）
买手一边煎着，一桌子的人都禁不住诱惑团团围在了锅边，只待肉肉出炉的一刻，捕捉第一口原香。
醒肉5分钟，迫不及待送入口中，果然惊艳！
牛排火候控制的刚刚好，就能让饱满软嫩的肉质汁水被完美的锁住。
一口咬下，肉感紧致而富有弹性，伴随着四溢的原汁，瞬间在口腔中“爆开”，差点就顺着嘴角流了出来......
叉子轻轻挤压厚度达2厘米的牛排，空气也快兜不住脂肪的浓香。
真的没有一个肉食爱好者可以抵抗的住这样的诱惑！！比如我。
吃完一块，就还想再来第二块。
根本不过瘾还可以再来一碗米饭，打一颗吹弹可破的温泉蛋，配上这块牛排。
先是雪花脂肪的鲜香浸透口腔，再轻嚼几口，肉汁随即爆开，以蛋味的浓香收尾，无需任何调味料，再配上一口米饭，就已经足够沁人。
香得让人都能翻跟头！
吃完内心只有两个字：后悔！后悔我没有早点知道这个牛排，让一堆便宜的合成牛排进了肚。
众所周知，原切的成本较高，损耗也很大。
所以FBU牛排保鲜局之前的原切，一直都是在给五星级酒店、高档餐厅默默提供的，不知道也是很正常的。
毕竟高档餐厅的牛排价格都不菲，一小块便宜的就得500左右，贵点1000块能打住就算不错的了。
不过FBU牛排保鲜局在业内也是小有名气，线下的牛排小店更是“遍地开花”。
只要去店里吃过一次，绝对没齿难忘，一发入魂！
网上也有不少朋友都在推荐，享誉盛名的进口牛排，在他们家基本都可以买到。
更值得一提的是，它的母公司还是国内知名的大型进口牛排商：绿谷冷链，和各个国家大养殖场都有合作。
他们家的每一块原切牛排，都是没有任何预处理，直接从肉牛身上切割下来的整块牛排，真真正正的纯原切！
所以在我们上个月20号尝过他们家的牛排之后，就一直在沟通价格。
这一次，直接谈到了他们原厂直出的超低价格。
一份上好的谷饲牛排，也不过几十块的价格，做一顿精致的牛排大餐，一百出头都能吃到很好的部位（价格在下文有详细介绍）。
在购买之前，给大家对牛排的种类简单做个区分，帮助大家选择更好的口感。
牛肉的品质和肉感主要根据饲养方式分为两种：草饲和谷饲。
1、草饲牛肉：
这种基本属于在牧场散养，活动多，相对低脂精瘦，主要受健身人士欢迎。
2、谷饲牛肉：
基本以植物蛋白高的大麦、小麦、高粱、玉米、燕麦为主，养出的脂肪相对也更加丰富，肉香足，口感嫩腴。而且饲养天数越长，雪花纹越丰富。
再说部位，虽然一只牛身上看起来会有很多部位，但最好吃的一般只选4个地方：
简单说就是菲力嫩，雪花细密肉质丰盈，一下锅在隔壁都能闻到香，更适合老人和小孩。
而西冷则是鲜的代表，相比菲力也更实惠很多，味道也是同样的惊艳。
肉眼位于牛上腰部位，肉质十分鲜嫩，油花分布均匀，口味更是不亚于西冷，甚至直逼菲力。
板腱的嚼劲，也是公认的好吃。中间一般都会有半透明的肉筋，香脆且有嚼劲，瘦肉部分则十分细嫩。
这次我们把谷饲、草饲，还有不同部位，都做了组合搭配。
如果你是第一次尝试，随便选择一款，口味都不会差。
老饕可以直接选择你想要吃的部位，按照自己的做法直接操作。
⚠️：顺丰速运，基本48小时就能送到（贴心提示：国庆期间，截止9.30 下午一点后，订单最快4号开始发货，4号之后恢复正常）
3D贴面包装 -18°C航空冰 保温棉袋 保温箱四重保护强强联手。（注：相比常见的生物冰袋，航空冰蓄冷性能更持久保冷，常用于空运。）
不过要重要注意的是，因为是冷链产品，请保证快递派送进程可以第一时间签收或嘱咐家人代签收。签收后第一时间查看，如有破损、漏气，在签收后1小时内拍照联系客服，24小时内就会进行赔付处理。
如果派送期间因工作、出差无法第一时间签收，并且无法安排家人签收，将无法赔付，请谨慎购买。
而且现在下单还会赠送价值18.9的调味酱 一副29元的刀叉 9.9的2份意面。
刀叉和2份意面都是随订单各附赠1份。
除600g套餐A和800g套餐B外，其他1kg规格调味酱都是每份牛排赠送1份。（即：3包黑胡椒，2包番茄酱，5包黑胡椒海盐）
意面配牛排，大口嗦面大口吃肉，真的怎么吃都超过瘾！
最后是大家最关心的价格：
每一块牛排都是200g左右，有尝鲜3盒、4盒装的一份，还有5盒装的一份。
这样品质规格的一个牛排，去牛排店一小块便宜的就得500左右，淘宝可以看到源头的，少说也得800以上，1000也封不了顶。
而我们今天谈到的价格，真的就是“白给”，品牌直出价。
3盒装的600g(200g*3)一份，限时粉丝特惠只要169元，5盒装的1000g（200g*5）一份，限时粉丝特惠只要209元起，最贵的牛小排也不过689元。
价格区间，价格主要是根据部位不同，有所调整。
平均一片，也不过一杯咖啡钱，比同品质的远远便宜很多。
【FBU牛排保鲜局 】原切牛排
100%原切满满纯牛肉
官方指导价：199元起
粉丝优惠价：169元起
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别再吃便宜牛排了，请认准原切！
丨 满口都是肉汁的”鲜“、牛肉的“美“ 丨
我们平时所能买到看到的牛排，大体可以分为三种：
合成、整切、原切。
先说合成，小编分别在网上和线下超市买了块20块钱左右的牛排，结果都是一堆杂肉，加上卡拉胶、添加剂拼接出来的。
虽然便宜，而且貌似怎么煎这肉的口感都很嫩，但肉味却十分寡淡，就更不要说营养了，有没有害都得另说。
再说整切，肉源相对会比合成靠谱些，但是肉质不行，都是些大牌牛排不会使用的边角料部位，必须通过添加更多香料来进行调和。
如果非要形容口感，实则就是一半牛排一半水，肉味十分寡淡，味嚼如腊。
那什么样的牛排，才能称得上是真正的牛排呢？
这个答案我也思考了很久，但在我吃到牛排保鲜局家牛排的那一刻，我顿悟了！
因为牛排保鲜局的牛排，用的就是真正的原切牛排，成分就只有牛肉。
开头我们也说过，他们家的原切非常有保证，如果发现不是真的原切，只要去检测出来，都会给用户理赔100万，这是因为他们真的有底气！
背后的强大后盾就是一群牛排狂热者，他们为了吃到一口好牛排，跑遍了很多个国家的牛排大厂，一块肉不停的试吃.....
才终于让“全球优质好牛排”以亲民价格登上了更多国人的餐桌。
这次我们严选的牛排保鲜局牛排，都是公认的好牛——安格斯牛。
风味仅次于和牛，性价比也超级高！
除了优质产地和进口牛种，我们还找来了两种不同等级的牛肉：一是口感更加丰腴的谷饲牛肉；二是相对低脂精瘦的草饲牛肉。
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左：谷饲 右：草饲
谷饲的牛基本都是娇生惯养，一开始都是放养吃草，到了一定体重就开始精养，改吃高植物蛋白的大麦小麦、高粱玉米等，最少都是100天。
草饲的牛相对就比较自由，从出生起就奔驰在草原上，满地绿油油的草儿随便吃，肌肉相对也更加发达。
而且像阿根廷、美国和巴西的牧场，也是出了名的纯净，所以不管是谷饲还是草饲，这些牛都是又香又嫩。
在产地对符合肉质要求的牛进行宰杀、排酸，然后按照菲力/西冷/肉眼/板腱这四个精华部位直接切割。
然后3D贴面保鲜封装，不添加任何的食品添加剂，也不进行调味。
不过里面很贴心的附赠了调味酱料，在后期烹饪的时候，可以根据自己喜欢的味道来调整。
每一份牛排厚度都超过1.5cm，甚至到2.5cm，每一口咬下，都满足感爆棚。
谷饲的牛排基本是老饕们最爱的就是这一口，也比较适合家里有小孩和老人的。
肉眼可见的细腻雪花，遇油后就会直接流出，脂肪包裹着每一块肉，鲜嫩升级。
做好后牙齿根本不用费劲，就能入口即化，价格相对也会更高一点。
草饲的相对脂肪较少，营养丰富的同时还不怕胖，对于控脂的健身朋友来说，这个就是真爱。
相比于谷饲的牛肉来说，肌肉会更加发达，瘦肉占比会更多，吃起来也会更有嚼劲。
口齿能得到极大满足，饱腹感也很强。
至于部位怎么挑，口感区别在哪里，对比下中、西式牛肉切法其实就能懂。
菲力：（牛排保鲜局代表作——美国谷饲牛小排）
其中大名鼎鼎的就是菲力牛排的使用部位了，也是牛排中的绝对王牌。
这一块肉是被包裹于牛的腹腔之中，肌肉并没有其他部位那么多的强烈运动，因此肌肉纤维也相当细腻，且脂肪含量少肉质鲜嫩味美。
所以贵也是有贵的道理的。
西冷：（牛排保鲜局代表作——阿根廷谷饲西冷）
我们常说的西冷牛排，也叫沙朗牛排，也是最接近于菲力牛排牛胸脊肉的部位，越顶部的肉质口感和菲力越接近。
如果觉得菲力贵，那么牛排保鲜局的西冷，就是这样一块更接近顶部菲力的平替选择。
但肉质会相对于菲力，稍微老硬一点点，不过肉质细腻程度还是相当优秀的。
肉眼/肉眼心：（牛排保鲜局代表作——阿根廷草饲肉眼/巴西谷饲肉眼/巴西谷饲肉眼心）
肉眼和肉眼心都在肋骨中心，肉色较淡、柔嫩，有脂肪纹路，表面脂肪多。
肉质虽然没有菲力和西冷那么嫩，但却是肥瘦相间，越嚼越香。
板腱：（牛排保鲜局代表作——阿根廷草饲板腱）
说起板腱，又称“牡蛎肉”。
可能远没有菲力、西冷、肉眼出名，但口感、嫩度却是可以媲美西冷和肉眼的，直逼菲力。
板腱瘦肉多、脂肪少、（受到健身人士的青睐）再加上厚度不错，煎制出来后，肉汁容易锁在肉里，使得柔嫩多汁、口感醇香。
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牛排怎么吃？
丨 在家也能做出高档餐厅牛排 丨
很多厨房小白，看到这里可能会担心做不好，糟蹋了口感。
其实，真正的好牛排，只需要简单的烹调，就能吃到牛排的嫩、牛排的鲜和牛排的香！
开始烹调之前，提前12小时（头一天晚上），把牛排从冷冻室取出，放到冷藏室中解冻，然后再放到室温中解冻20分钟就可以了。（第二天早上就能吃）
解冻后不要水洗，用厨房纸吸干表面血水保持干燥就可以。
一是为了减少腥味、避免营养成分随水分流失，让口感更佳，二是保证下锅后不会油花四溅，方便控制油温。
然后在牛排两面撒上海盐、黑胡椒碎、植物油，按摩一下，不需要腌制（有赠送黑胡椒海盐）。
热锅下油，将牛排放入锅内，短短几秒，你就能听见“滋滋”声，牛排香气散发，混合牛油特有香味，飘散在空气中。
每面时长不要超过60s，不到5分钟，就能得到一份鲜香四溢、汁水饱满、不输西餐厅的好牛排了。
最后再让肉“醒”个5分钟左右，目的是为了让内部温度继续升高，同时舒缓因为高温煎制时肉的收紧，令汁水慢慢回到肉的各个部分。
这样出来的牛肉，纹理才会更加均匀，肉质更加柔软，汁水更加饱满，味道更加丰富。
熟练了简单做法，就可以在网上，搜索一些牛排的食谱，照猫画虎就可以了。
更关键的是我们这次还给大家带来了7种选择，除了2款尝鲜套装外。
菲力嫩，西冷鲜，肉眼香，板腱爽，这4个精华部位的单独牛排，全都有！
也就几杯奶茶钱，就能尝到以前打几百块都尝不到的美味牛排，还犹豫什么？
马上国庆小长假就来了，快给家里的老人、爱人、孩子安排起来吧！
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