我对煲汤可谓是情有独钟的热爱，因为汤能够暖人心！小时候每当我感冒发烧母亲都会炖各种汤品来给我补身子，所以每次喝汤都会感觉特别幸福心和胃都是暖暖的。汤不仅鲜美好喝，其实配上面条也是一道永恒的美食非常能治愈人心。当爱人深夜还在伏案工作，当孩子深夜还在为备考加班加点，一碗鲜美的汤或面就可以让他们元气满满
初秋季节天气忽冷忽热早晚温差变化大，再加上我们每天都在高负荷的工作，稍微不小心就会患上风寒。所以这个季节为家人为爱的人煲一碗补元气提高免疫力的汤羹是最能暖人心的！而乳鸽汤刚好适这个季节喝，里面再放入些玉竹可以达到滋阴润燥、补肾增强抵抗低的功效。
买鸽子时看见菜场里有卖口蘑的而且很新鲜，口蘑是菌菇类的一种它是高蛋白低脂肪的食材，而且富含丰富的膳食纤维、维生素B族以及铁、锌、硒等多种元素，有益于人体健康。配在鸽子汤中不仅营养升级，还会提升汤的鲜味口感质地细嫩鲜香。下面就和大家分享这道鸽子汤具体的烹饪方法。
食材与配料：鸽子、口蘑、葱、姜、玉竹、盐、枸杞
1.鸽子处理干净，葱切段，姜拍开，口蘑切片。
2.高压锅中放入鸽子、葱段、姜、玉竹加入水水的位置漫过鸽子，功能选择肉类口感浓香。
3.焖好后取出鸽子把鸽子切块。
4.砂锅中放入鸽子加入鸽子汤，再放入口蘑和枸杞，加入盐中火煮10分钟，撒入葱花即可。
鲜美好喝的鸽子汤就做好了，鸽子经过高压锅焖煮后非常的香软，汤鲜味浓郁鸽子肉更鲜美。用高压锅焖出来的汤比较清但鲜味不减，口蘑和枸杞放在最后煮可以防止其营养成分的破坏，口蘑是鲜的不适合长时间高温焖煮，枸杞含维生素比较高也不适合长时间煮，秋天到了快试试这道鸽子汤增强抵抗力吧！
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