怀着绝望的心去炒了一道西葫芦肉片。

厨房里的那个西葫芦已经放了很久了,久到西葫芦青绿的表皮已经如年老的妇人面庞一般,布满了斑斑点点,难看得很。

扔了可惜,捏了捏,还没有软塌踏,说明还可以吃,于是决定做一道西葫芦炒肉。

西葫芦肉片家庭做法(第一次炒菜西葫芦肉片)(1)

但是从来没做过啊!看来要找找攻略了。

熟练点开XXX软件,一个可以跟着学习做菜的软件。输入“西葫芦炒肉”五个字,蹦出来的做法能达到五十个,呵呵呵,傻眼了。找个最简单的做法吧,就是它,开动!

西葫芦清洗切片,看着还算年轻的西葫芦,内里已经孕育出一排排新生命——生籽了。这些籽严重影响口感,学着妈妈的样子,用勺子把籽挖得干干净净。看着处理过的西葫芦,自信心满满,还可以还可以,说明我还有救,不至于是厨房小白。

猪肉切片,哎呦喂,这是技术活,一刀重一刀轻得下手结果,一片厚一片薄,呵呵,别切到手,这是最重要的。好不容易把软塌踏的猪肉切完了,咦,满手油,埋汰!

准备葱姜蒜,这个还算在行!

西葫芦肉片家庭做法(第一次炒菜西葫芦肉片)(2)

炒吧,炒吧,炒熟了就能吃了!

油热了下肉片,奈何火太旺,肉片刚下去,还没来得及挥动锅铲,粘锅了,抄底使劲铲起来,管不得叫炒菜铲子,果真是“铲”啊!这段话写得有些拗口。肉微微变色,全部盛出来放在小碗里备用。

洗干净锅倒油,油热放入葱姜蒜,倒入西葫芦片。真的是!怎么写西葫芦和肉片一个套路,刚进锅就粘住,铲吧铲吧。约摸的放盐、放生抽,西葫芦软踏踏了,倒进去备用肉片,呦呦,这一锅菜!量还挺大。

西葫芦肉片家庭做法(第一次炒菜西葫芦肉片)(3)

就这么翻炒了九九八十一次后,出锅!

嘿!你猜怎么着?

怀着绝望的心情炒出的西葫芦肉片,给了我最大的嘉奖,成功啦!

哈哈哈……

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