主料：素鸡一条、鱼露10克、老抽20克、花椒3克、桂皮一块、草果一个，我来为大家科普一下关于五香干片做法?以下内容希望对你有帮助!
五香干片做法
主料：素鸡一条、鱼露10克、老抽20克、花椒3克、桂皮一块、草果一个。
把零碎的小调料放入调料袋中，大的不用放。
锅中加入如清水放入所有的调料。
在加入冰糖。
加入老抽。
加入生抽。
加入鱼露。
加入料酒。
然后用小火把汤汁煮出香味15分钟左右。
把素鸡洗净切薄片。
把素鸡放入煮好的汤汁中，这时把火关掉。
素鸡浸泡在汤汁中，加盖浸泡2-3个小时。
浸泡过的素鸡再煮上8分钟，加少许盐。
少许鸡精调味。
关火后再次加盖焖至1-2个小时即可。
