主料：糯米粉200克、粘米粉60克、挤干水分的艾草100克，现在小编就来说说关于清明团子做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
清明团子做法
主料：糯米粉200克、粘米粉60克、挤干水分的艾草100克。
辅料：豆沙馅适量、50度左右温水适量、食用碱适量。
焯水加点食用碱，煮至艾草熟透，放冷水中浸泡一会儿。
挤干水分剁成碎末。
糯米粉中加入粘米粉。
加入艾草碎末。
加入50度左右的温水。
揉成光滑面团，醒面20分钟。
醒面后揉成长条切小剂子。
做成一个窝状放入馅料。
用虎口包紧面团。
搓成鸭蛋形状。
上锅水开蒸8分钟即可。
