新鲜的鸡头米在常温下最多只能保存3~4个小时,这是因为鸡头米在在剥开后有很多水分,放在常温下,会蒸发水分,产生变色并且发出馊味所以最好的方法是将不用的新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1:1的清水和鸡头米,封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来,下次用的时候解冻出来还是新鲜的，我来为大家科普一下关于鸡头米的保存方法?以下内容希望对你有帮助!
鸡头米的保存方法
新鲜的鸡头米在常温下最多只能保存3~4个小时,这是因为鸡头米在在剥开后有很多水分,放在常温下,会蒸发水分,产生变色并且发出馊味。所以最好的方法是将不用的新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1:1的清水和鸡头米,封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来,下次用的时候解冻出来还是新鲜的。
另外，干鸡头米的保存方法也是比较简单的，一般情况下我们大家都是需要将干鸡头米放置在阴凉、干燥、通风较好的地方，这样可以更好的保存干鸡头米的。另外,因鸡头米含有丰富的淀粉,在贮藏过程中有受到虫蛀的风险。可以在晒干的干鸡头米中加入几瓣生大蒜防虫害。一般是每千克鸡头米放入8~10瓣生大蒜,与鸡头米拌匀后装入缸内盖严,这样可以保持鸡头米在一至两年内不受虫蛀。
