我是全职妈妈，每天生活就是照顾孩子和做饭，先生上班中午我和孩子2人吃饭，现在孩子上高二，正是长身体的时候，所以营养很关键，为了监督自己，每天做好饭菜我都会发在朋友圈晒一晒，坚持了3年多成了习惯了，如今渐渐火遍朋友圈，每天一晒，点赞的无数个，看看我们母子俩的午餐都是怎么吃的吧？，我来为大家科普一下关于一家四口午餐吃什么最好?以下内容希望对你有帮助!
一家四口午餐吃什么最好
我是全职妈妈，每天生活就是照顾孩子和做饭，先生上班中午我和孩子2人吃饭，现在孩子上高二，正是长身体的时候，所以营养很关键，为了监督自己，每天做好饭菜我都会发在朋友圈晒一晒，坚持了3年多成了习惯了，如今渐渐火遍朋友圈，每天一晒，点赞的无数个，看看我们母子俩的午餐都是怎么吃的吧？
今天的午餐，不例外也是晒一晒，分别有：咸骨烧冬瓜菌菇，凉拌粉皮，还有日式豆腐烧金针菇，最后再来一盘蒜香空心菜，米饭都是吃的杂粮主食，很健康而且淀粉少不容易生糖，因为我的血糖比较高，所以主食这样搭配吃起来更有利健康。
天气热了，凉皮大家都喜欢吃，去菜市场买了一张凉皮，要3元钱，然后带回来用水冲洗干净切成粗条，另外自己再切一些的黄瓜丝和胡萝卜丝，我都是用盐抓下这样口感不会太硬，然后混在一起，加入生抽，盐巴，陈醋，香油，蒜蓉和鸡精，少许的糖，辣椒油一勺，最后淋一勺的热油拌一下，儿子可以一口气吃上大半盘呢。
这一道是日式豆腐烧金针菇，之前还是儿子在网络上学的，我吃过后也喜欢上了，买了3根的日式豆腐只要3元钱，金针菇一把才一元，搭配上少许的秋葵，成本5元钱的砂锅菜，楞是吃出了58元的味道，太好了。
分享下具体做法吧，将日式豆腐裹玉米淀粉放入锅里面煎定型，接着将金针菇铺在砂锅底部，中间放入秋葵，然后将日式豆腐放上去，调料用到了生抽，蚝油，糖和鸡精，用大半碗水拌下浇上去，盖上盖子煮15分钟左右就成了。
夏天最喜欢喝汤了，用了咸骨和冬瓜以及菌菇一起熬的，汤色浓白和牛奶一般，味道也是好极了，先将咸骨放入砂锅，加入水和少许的芡实煮上15分钟，接着放入菌菇和冬瓜继续熬上10分钟，放盐、胡椒粉调味，最后撒上青蒜，这个汤我连喝2碗。
空心菜应该是6月的当季菜了，最便宜时候一大把才2元，可以吃好几餐呢，不过空心菜有草酸，所以要提前焯烫后，然后另起锅爆香蒜蓉，放入空心菜和少许盐，大火快速翻炒几下出锅，几乎每天，我家餐桌都少不了这个青菜，你们喜欢吃吗？
还有就是米饭，基本上我们家不吃精米的，因为精米淀粉高容易转换成糖，尤其学生总是吃精米很容易犯困影响下午的上课精力，所以吃杂粮是最好的，我会加入三色藜麦和小米一起蒸，如果你在减脂中，也建议吃这样的米饭，减少碳水化合物，让你吃着瘦下来。
简单的家常菜，就是家的味道，吃进去的不仅仅是美食，更是一种幸福。而且从健康角度来说，只要在家做饭，才能吃得安心又舒服。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
