吊炉饼是大家熟悉的民间小吃,至1980年杨家吊炉饼的创始人将饼铺迁到沈阳,并挂出了“杨家吊炉饼”的招牌后,吊炉饼就鸡蛋糕和豆腐脑就风靡了沈阳的大家小巷。

沈阳评剧院介绍(评剧大师在沈阳开了一家吊炉饼店)(1)

在这里给大家介绍一家沈阳最有特色的吊炉饼店。他由沈阳评剧团的第一小生欧阳菊笙创办,欧阳兄弟共同经营,风风雨雨40余载,已经是享誉省内外的吊炉饼名店,很多朋友都是慕名而来,就是为了尝一口这欧阳老先生家的吊炉饼!

沈阳评剧院介绍(评剧大师在沈阳开了一家吊炉饼店)(2)

沈阳评剧院介绍(评剧大师在沈阳开了一家吊炉饼店)(3)

沈阳评剧院介绍(评剧大师在沈阳开了一家吊炉饼店)(4)

本着探店的想法,我们把店里的招牌产品点了个遍!吊炉饼真是名不虚传,热腾腾的端上来,外酥里嫩,外面一层油酥,一口下去又香又脆,饼心的火候刚刚好,嫩嫩的,能吃出一层层的饼皮,口感相当丰富。

沈阳评剧院介绍(评剧大师在沈阳开了一家吊炉饼店)(5)

沈阳评剧院介绍(评剧大师在沈阳开了一家吊炉饼店)(6)

除了吊炉饼,店里的酸菜炖五花肉,鸡蛋糕,叉烧肉,四喜丸子,馄饨,各式小菜和粥,都是好评。叉烧肉是小甜口,甜度适中,肉很嫩,一点也不才,汤汁都很鲜美。鸡蛋糕口感绵软,轻轻一嘬,入口即化,咸鲜口的卤子,里面都是小肉粒,货真价实,光卤子我都能再来一碗!东北酸菜和五花肉可以说是绝配,醇厚的酸十分解腻!一顿餐毕,体会到了吃货满满的幸福。

沈阳评剧院介绍(评剧大师在沈阳开了一家吊炉饼店)(7)

曾经的浓妆艳抹,绝代风华,都化作这一餐温饱,一餐平凡,与你周而复始的日子,谁说不胜过低吟浅唱的梦。

欢迎天南海北的朋友都能来尝一尝这地道的沈阳美味!

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