导语:现在正值换季期,早晚温差较大,天气逐渐变凉,大家吃饭不仅要美味诱人,还要健康有营养才行。换季期是养生的关键时期,现在最好的养生方法就是喝汤了。

喝汤不仅补充了水分,还补充了营养。随着人们物质水平的不断提高,人们的生活水平有了极大的改善,大家对于吃的要求也越来越高。

生活中很多有有营养的食材都能用来做美味的汤,比如常见的鸡肉。鸡汤加三七营养价值高,就是贵,换成它营养不变,味道还更好。

大家不想用三七炖汤的话可以用海参炖鸡汤,美味又营养。小编今天给大家介绍的就是美味海参鸡汤的做法。


海参鸡汤

三七煮鸡汤好吃吗(鸡汤加三七营养价值高)(1)

By elsa1975

配料:

鸡(土鸡,家养) 半只、海参 2只、花菇 3-4朵、无耳菇 半包、黄芪 2条、油菜 2颗

步骤1.海参是之前花了一周发好的。黄芪浸水20分钟。

三七煮鸡汤好吃吗(鸡汤加三七营养价值高)(2)

步骤2.洗净鸡,入锅。放入葱姜去浮末。

三七煮鸡汤好吃吗(鸡汤加三七营养价值高)(3)

步骤3.去掉浮末,再次放入无耳菇花菇黄芪,沸腾后转小火炖1个半小时。

三七煮鸡汤好吃吗(鸡汤加三七营养价值高)(4)

步骤4.海参炖半小时后放青菜,起锅。

三七煮鸡汤好吃吗(鸡汤加三七营养价值高)(5)


烹饪小贴士:

1.鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3.鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易于消化吸收,鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

大家是喜欢吃辣子鸡,还是喜欢吃海参鸡汤呢?

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