重庆烧鸡公做法和配料（重庆烧鸡公的配方）

大家好，我是一个厨师，做了十多年的美食了

有很多各种小吃，烤鱼，卤水.龙虾等等的配方，有需要的私信我哦.现在将各种配方对外公布，希望大家能够喜欢

配料；

三荆干辣椒1000克，子弹头垃圾1000克，红花椒500克，青花椒2500克，菜籽油5000克，

牛油5000克，豆瓣酱5000克，冰糖500克，糟卤500克，豆豉150克，

香料配方；

草果150克去籽，排草50克，白蔻200克，桂皮100克，甘草30克，草寇50克，香叶50克，

八角200克，小茴香300克，山奈30克，香砂仁100克。