椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(1)

华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味雪燕炖品吗?

三高人群

控制少吃

爱美人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

中老年人群

建议多吃

青少年人群

建议多吃

桃胶椰奶炖雪燕

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(2)

桃胶椰奶炖雪燕

准备食材

雪燕

10克

桃胶

5克

皂角米

10克

椰奶

一盒

红枣

适量

枸杞

适量

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(3)

准备食材

操作步骤

桃胶泡发

1.把准备好的桃胶放入炖盅内,倒入纯净水浸泡12个小时,(泡发后的桃胶会比原来多几倍)

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(4)

泡发桃胶

2.桃胶全部泡发软,用手顺着一个方向搅动,多清洗几次洗去桃胶表面的部分杂质,顽固杂质用剪刀或直接用手摘掉,比如树皮可能需要剪刀才能剪掉。一定要泡发至桃胶没有硬心。换清水清洗干净备用

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(5)

准备好桃胶

雪燕泡发

1.把准备好的雪燕放入炖盅内,倒入纯净水浸泡12个小时,

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(6)

泡发雪燕

2.雪燕全部泡发软,多清洗几次洗去桃胶表面的部分杂质,顽固杂质可以用剪刀或直接用手摘掉,比如树皮可能需要剪刀才能剪掉。换清水清洗干净备用

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(7)

雪燕备用

炖煮步骤

1.准备好的皂角米放入炖盅,倒入纯净水提前泡发6个小时,洗净备用

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(8)

泡发皂角米

2.先把准备好的桃胶和红枣放入炖盅加水炖半个小时

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(9)

炖桃胶

3.准备好的雪燕和皂角米倒入炖盅内,和桃胶红枣继续炖半个小时

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(10)

加入雪燕皂角米

3.加入适量冰糖(根据个人口感,也可以不加)枸杞定制,倒入椰汁继续炖5分钟,可口又美味的椰汁桃胶炖雪燕就可以开吃啦!

椰奶木瓜炖桃胶雪燕(桃胶椰奶炖雪燕的做法)(11)

椰汁桃胶炖雪燕

小贴士:

夏天可以放凉冰镇下,口感会更好,桃胶如果冻,雪燕很顺滑,椰奶很香。桃胶是由桃树中分泌出来的树胶凝结而成,是植物胶质丰富的自然食材;雪燕是由雪燕树髓分泌出的汁液凝结而成,因营养成分跟燕窝一样高,是燕窝很好的替代品。椰汁汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。椰汁含有丰富的营养素,女性朋友经常喝该炖品还有美白养颜,补充胶原蛋白的功效额。

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