华夏精髓 膳食养生
您适合吃这道美味雪燕炖品吗？
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三高人群 |
控制少吃 |
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爱美人群 |
建议多吃 |
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减肥人群 |
建议多吃 |
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中老年人群 |
建议多吃 |
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青少年人群 |
建议多吃 |
桃胶椰奶炖雪燕
桃胶椰奶炖雪燕
准备食材
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雪燕 |
10克 |
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桃胶 |
5克 |
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皂角米 |
10克 |
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椰奶 |
一盒 |
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红枣 |
适量 |
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枸杞 |
适量 |
准备食材
操作步骤
桃胶泡发
1.把准备好的桃胶放入炖盅内，倒入纯净水浸泡12个小时，（泡发后的桃胶会比原来多几倍）
泡发桃胶
2.桃胶全部泡发软，用手顺着一个方向搅动，多清洗几次洗去桃胶表面的部分杂质，顽固杂质用剪刀或直接用手摘掉，比如树皮可能需要剪刀才能剪掉。一定要泡发至桃胶没有硬心。换清水清洗干净备用
准备好桃胶
雪燕泡发
1.把准备好的雪燕放入炖盅内，倒入纯净水浸泡12个小时，
泡发雪燕
2.雪燕全部泡发软，多清洗几次洗去桃胶表面的部分杂质，顽固杂质可以用剪刀或直接用手摘掉，比如树皮可能需要剪刀才能剪掉。换清水清洗干净备用
雪燕备用
炖煮步骤
1.准备好的皂角米放入炖盅，倒入纯净水提前泡发6个小时，洗净备用
泡发皂角米
2.先把准备好的桃胶和红枣放入炖盅加水炖半个小时
炖桃胶
3.准备好的雪燕和皂角米倒入炖盅内，和桃胶红枣继续炖半个小时
加入雪燕皂角米
3.加入适量冰糖（根据个人口感，也可以不加）枸杞定制，倒入椰汁继续炖5分钟，可口又美味的椰汁桃胶炖雪燕就可以开吃啦！
椰汁桃胶炖雪燕
小贴士：
夏天可以放凉冰镇下，口感会更好，桃胶如果冻，雪燕很顺滑，椰奶很香。桃胶是由桃树中分泌出来的树胶凝结而成，是植物胶质丰富的自然食材；雪燕是由雪燕树髓分泌出的汁液凝结而成，因营养成分跟燕窝一样高，是燕窝很好的替代品。椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁含有丰富的营养素，女性朋友经常喝该炖品还有美白养颜，补充胶原蛋白的功效额。
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