记住这1个小配方，不含防腐剂，促果实膨大增甜，耐贮藏，销量好
农业生产中，要想获得大丰收，不仅仅要产量高，而且还要卖得出去，卖得起高价。因此要求果实口感好，酸甜适宜，卖相好，消费者才愿意买。
尤其是一些热带亚热带水果，如柑橘、木瓜、菠萝蜜、龙眼、杨桃、红毛丹、芒果、番荔枝等，由于果实生长发育期处于夏季高温高湿、日照强、雨量大的环境中，使得水果不耐贮藏，其大多数在贮藏很短的时间里，果实的可溶性固形物、糖类、VC 等含量就会降低，果色改变，果实变软，口感变差，甚至腐烂，严重影响了果实的商品价值与销量，这也是为什么它们很贵的原因。
很多时候，都会用到一些化学防腐剂，今天给大家推荐一个小配方，不含化学防腐剂，不仅能够提高商品率，使果实卖相好，还能够促进膨大增甜。这个配方就是——硼肥＋钙肥。
一、配方简介
硼肥、钙肥，是果树、蔬菜、瓜果的栽培生产中一定需要补充的。很多专家说见花补硼，见果补钙，主要是指硼具有保花保果的效果，钙能减少各种生理病害。其实，补充硼钙的作用，远不止这些。硼不仅仅保花保果，还能促进果实膨大，促进钙的吸收；钙能够减少生理病害，促进果实膨大，提高糖酸比，对果实内在品质和外在品质的形成，具有不可替代的作用，硼钙同补，还能提高果实的商品价值和销量。
1、钙对果实产量、品质的影响
1.1 钙的生理功能
钙主要存在于果胶中，是合成细胞壁胞间层中果胶酸钙的必需条件，能减少细胞壁的通透性，降低果实内引起果肉软化的多聚半乳糖醛酸酶的活性，从而有效地抑制果实软化，维持果实硬度，增强果实耐贮性。
此外，钙离子能与细胞壁中带负电荷的半乳糖醛酸残基形成钙果胶聚合物，其相互交联，相互挤压，在细胞壁上形成果胶网络，增强机械强度，并且限制细胞壁水解酶的接近，减缓细胞壁的降解速度，维持果实硬度和延长采后果实的贮藏寿命。
钙还与细胞膜的完整性与稳定性密切相关，钙离子能够与质膜外表面结合，对细胞膜起保护作用，增强膜结构的稳定性和保持细胞活力，延缓果实衰老。当钙库失衡时，果实就会发生生理失调和病害。
1.2 钙对果实品质的影响
钙被认为是调节果实品质最重要的元素之一，能够抑制果实在贮藏期间 VC、可溶性固形物、糖类等物质的降解，保持果实较好的硬度，增强果实采后抗病性和减缓腐烂速度，延长贮藏期和货架期，进而可减少使用为防止腐烂喷洒的农药和提高果实品质。
在果实幼果期、膨大期、采收前喷钙，对采后果实的品质和耐贮藏性具有显著影响。钙能够提高果实的好果率，提高维生素C的含量，提高糖酸比；能够提高果实中的钙含量和果实硬度，延缓果实衰老，降低烂果的发生率，延长果实贮藏保鲜期。
1.3 钙处理对水果采后生理的影响
果实中的钙含量与其采后呼吸强度密切相关。用钙处理果实，能显著降低果实乙烯合成酶的活性，减少乙烯的释放，推迟呼吸高峰的出现，降低过氧化物酶（POD）、淀粉酶、多酚氧化酶( PPO )等几种酶的活性，显著减缓果实采后生理活动。
但钙浓度也不宜过高，高钙会使果皮气孔、细胞壁及细胞膜通道过分受阻，影响果实进行正常的生理活动，有可能造成生理病害。
1.4 钙处理对水果采后生理病害的影响
钙营养处理对防止果实生理病害具有重要的意义，大量研究表明，许多果实生理失调症状与缺钙有密切关系。缺钙引起的症状：如柑橘枯水、浮皮病、荔枝果实开裂、芒果软鼻病、木瓜炭疽病等。柑橘幼果期开始，每半月进行叶面喷施一次钙肥，能有效地抑制果实浮皮。对红瓤火龙果进行喷洒钙营养，火龙果褐变面积显著降低，还能抑制炭疽病和褐腐病发生。
2、硼对果实产量、品质的影响
2.1 硼的生理功能
硼是高等植物生长发育必需的矿质微量营养元素，是细胞壁中果胶的构成成分，影响着细胞壁和细胞膜的结构和生理功能，也与果实生理、品质形成及采后耐贮性密切相关，它对果实的生理影响与钙具有相似之处。
硼主要存在于细胞壁果胶中，尤其是在缺硼的条件下，细胞壁果胶中的硼占细胞中硼总量的大部分。细胞壁中大量的基团与硼络合，大量的硼被牢固地结合在细胞壁上，使果胶网络得以固定在胞壁的纤维素和半纤维素骨架上，从而增加细胞壁结构的稳定性。
缺硼会导致植物体内激素代谢紊乱，诱发植物各种生理代谢失调和形态发生变化，促进体内脱落酸和乙烯的合成，也会使植物组织酚类化合物积累，造成细胞伤害而加速细胞衰老死亡。
2.2 硼对果实产量和品质的影响
硼不仅能够促进果实膨大，减少僵果的发生，还能够维持细胞膜和细胞壁的结构和完整性，提高果实的商品价值。龙眼喷施硼肥，降低了龙眼果实的烂果率和失重率，减缓了果肉内含物的变化，从而提高了龙眼果实的耐贮性。
此外，缺硼会引起果实的生理失调，如柑橘果实的栓化病、荔枝的裂果病均与硼的缺乏有关。因此，应科学合理地使用硼处理，有效地降低生理病果率和果实贮藏烂果率，提高果实贮藏品质和商品性。
钙对稳定细胞壁和细胞膜的结构和功能，调节果实生理，改善品质，增强果实耐贮性等具有显著效应。硼与钙有许多相似的性质，但却不能相互代替，对稳定细胞壁和细胞膜的结构和功能也有一定作用，在调节果实生理、改善品质、增强果实耐贮性等方面也具有显著作用。
硼能够促进钙的吸收，硼钙相互协作，对促进果实膨大增甜，提高内在和外在品质，非常关键。
建议从幼果期开始，膨大期、着色期，用0.1%流体硼＋0.1%流体钙镁喷施，200毫升兑水200公斤，不仅能够增产提质，还能够减少采收后农药和化学防腐剂的使用，安全可靠。
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