排骨炖汤好吃，既营养又美味。要用砂锅小火慢炖，保证营养不流失。
砂锅排骨烫
准备材料：
一斤左右排骨，一根嫩玉米，两根红萝卜，10粒枸杞，食用盐，姜，两瓣大蒜，料酒，少量鸡精。
操作步骤：
一、排骨洗净，玉米处理干净切段，红萝卜洗干净切成块，姜切片。
二、起锅加水烧开，放排骨进去去除血沫，加少量料酒姜片，煮三分钟，姜片捞出备用，排骨捞出洗干净，控干水分备用。
三、砂锅加水放排骨进去，放姜片两瓣大蒜，水开转小火，煮半个小时放玉米段红萝卜块，红萝卜看个人喜好，喜欢吃软的提前放，放适量食用盐继续煮半个小时，加10粒枸杞，继续煮半个小时（排要看），放少量鸡精就可以出锅了。这样做出的排骨汤营养美味，家里的孩子抢着吃。
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