大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
豆腐蛋花三鲜汤
食材：嫩豆腐1小块、鸡蛋1个、紫菜一片、葱1棵、香油数滴、醋1勺、盐1勺、鸡精少许
做法：1、鸡蛋磕入碗中搅匀，嫩豆腐切成细丝。
2、锅中倒入少许油烧热，放入葱花炸香，再倒入两碗开水煮开。
3、放入豆腐丝，再泼入鸡蛋液、香油、醋、盐、鸡精、葱花，用勺子搅匀即可关火。
蜜汁山药
准备:食材：山药?、冰糖?、蜂蜜?、黑芝麻
做法：
（1）山药洗净去切小段，摆入盘中备用。
（2）糖汁：锅中加入适量清水，加入适量的冰糖和蜂蜜，小火慢熬至冰糖融化即可。
（3）熬成琥珀色时关火，将熬好的糖汁淋在切好的山药上面。
（4）上锅蒸熟，开锅后再蒸10分钟左右即可完成，蒸好后可以撒上少许芝麻点缀，香甜可口又开胃孩子喜欢吃！
香菇酿虾滑
食材：香菇10个、对虾300克、胡萝卜一根、生抽、蚝油、料酒、盐各一勺、胡椒粉、胡椒粉少许、生粉一勺
做法：
1、对虾放冰箱冷冻半小时，去虾线再剥壳剁成末，胡萝卜削皮切片再剁成碎。
2、把虾泥，胡萝卜料酒一生抽豆瓣酱胡椒粉生粉拌均匀。
3、香菇去蒂放上馅料，帝伯朗不锈钢蒸锅加上清水，第一层蒸海鲜，第二层蒸香菇酿虾花，第三层蒸玉米山药，蒸10分钟即可。
4、蒸好的汤汁倒出来生抽蚝油水淀粉勾芡淋上去即可。
肉末黄豆芽炒韭菜
材料：
黄豆芽400克、韭菜1把、猪肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋少许、
做法：
1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，洗净，黄豆芽投洗干净
2.将韭菜切成小段，猪肉切成末
3.锅加油烧热，下入姜末，蒜片炒香，下入肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒，酱油，将肉末翻炒上色
4.下入黄豆芽大火煸炒去水分，改中火，淋入少许米醋，将黄豆芽翻炒至断生
5.下入韭菜，盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可
秋葵土豆泥
制作配料：土豆3个 秋葵1大把 盐1勺 葱油适量 生抽1勺 米醋半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 清水半碗
制作方法：
1、准备3个土豆和适量的秋葵；
2、先把土豆切片，装在碗中，隔水蒸大约20分钟左右；
3、再来准备一个料汁：1勺生抽、半勺蚝油、半勺米醋、半勺盐、1勺淀粉，半碗清水化开；
4、土豆蒸熟之后取出来，加入1小勺盐压碎。然后加入黑胡椒葱油，葱油就是将小葱叶切碎，加入黑胡椒粉，浇上热油就可以了，味道超好！把葱油拌均匀，准备一个碗铺上保鲜膜，把土豆泥放进去压实，然后倒扣在盘子里备用；
5、秋葵焯水，捞出来，去头去尾，切成1厘米左右的段；再把切好的秋葵摆放在土豆泥表面；既是装饰也是土豆和蔬菜的集合；
6、锅中淋少许植物油，再把料汁倒进去煮开，煮至粘稠的状态就可以了，最后把酱汁淋在秋葵的表面；
白蘑咸菜炒肉丝
材料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、蒜、干辣椒段
做法：1. 去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净，横着切成均匀的片儿，切好之后赶紧用水泡，咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用，
2. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉，料酒，生抽，再加入一点点生粉，最后放少许油，搅拌均匀腌制十分钟左右，大蒜生姜切沫。葱段也切小碎
3. 锅里上少许油，放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香，再放入腌制好的肉丝一起炒，改成大火，再加入沥干水的白蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱
4. 再放入切好的咸菜，放入少许盐，鸡粉调味即可，最后放入少许葱花即可出锅
酱香卤鸭
材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1条
做法
1.鸭子清洗干净，放入冷水锅中煮出血沫，捞出沥干水分
2.炒锅内倒入适量油，烧热，放入鸭子煎至皮略微金黄
3.把料酒倒入锅内，把老抽倒在鸭子身上，并涂抹均匀，放入生姜、京葱、以及各种调料，最好倒入清水大约没过鸭子的2/3，盖上盖子文火焖半个小时
4.半小时后放入冰糖炖半小时，熄火捞出放凉，切成块即可食用
冰糖炖猪蹄
材料：猪蹄、姜、花椒、八角、葱、冰糖、老抽、料酒
做法：
1.烧开一锅水，刚开即可下猪蹄，焯水几分钟，会慢慢出浮沫，关火。
2.取出猪蹄用冷水冲洗，仔细洗去还残留的赃物。
3.再烧一锅清水，入姜片、花椒、八角。水开下猪蹄，葱打成结加入。水再次开时倒入少量料酒，盖上锅盖转小火焖煮约1小时。
4.一小时后，汤基本炖出白色了。另取一新锅，放入猪蹄，倒入刚刚一起炖的汤（约没过猪蹄一半）。
5.加老抽，冰糖。煮开后转小火，盖上锅盖转小火继续焖煮，煮至猪蹄上色、酥烂，（约1小时不到）最后大火收汁
蒜蓉开背虾
食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法：
1、将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
3、好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。4)蒜切碎
5、植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
6、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。
7、均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。
9、水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
黄瓜炒鸡蛋
1.将木耳提前用清水泡发，黄瓜洗净切片备用
2.将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，均匀搅拌
3.炒锅倒入适量油，待油烧热后，转至小火，将蛋液打进锅里炒熟
4.油热之后放入蒜末爆香，把木耳、黄瓜放入锅里均匀翻炒
5.翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐和鸡精，均匀翻炒两下就可以关火了
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