人体经过一整夜休息，身体各器官处于代谢状态，早上起床后身体内食物已经完全消化空空如也，如果选择忍饥挨饿不及时补充能量，会影响各器官功能正常运行。
早餐需要保证优质蛋白质食物的摄入才能满足身体的需求，让你一整天的活力满满，但是早上很多人喜欢赖床，根本没时间准备早餐。
如果在这种状态下选择喝一碗开水冲鸡蛋，然后滴入几滴香油，就是非常好的饮食，选择操作起来比较方便，能够让身体获取充足营养物质。
鸡蛋本身是我们生活中常吃的食物，富含多种营养物质并且能满足身体需求，关于开水冲鸡蛋能够给身体带来哪些好处呢？我们就具体分析一下。
鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。
蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
开水冲鸡蛋是一种老少皆宜的饮食方式，利于消化，还能增强饱腹感。让你的身体获取充足能量，维持各器官功能正常运行。
——【保护肝脏】
人体经过一整夜休息，身体中的食物被消化和吸收，早上起床后需要及时为身体补充能量。蛋白质以及其他营养物质是不可缺少的，能够让你保持精力旺盛。
早上起床喝一碗开水冲鸡蛋，然后滴入几滴香油，味道非常好，能够促进消化和吸收，还有助预防低血糖，尤其是对于肝火旺盛的人非常适合。
鸡蛋含有氨基酸卵磷脂，对于身体内部结构非常有益，能够减轻肝脏的负担，还有助于胆汁顺利分泌分解，避免身体消化系统负担加重。
——【清热降火】
早上起床喝一碗开水冲鸡蛋，滴入几滴香油，帮助你加快身体内部新陈代谢改善燥热问题，预防肝火旺盛的情况出现。
开水冲鸡蛋对于改善上火问题效果非常理想，能够让你的咳嗽多痰问题有效得到改善，清肺降火。
尤其是在感冒期间，喝一碗开水冲鸡蛋，帮助降低肺火，缓解咳嗽多痰的问题，让你的呼吸更加顺畅。
——【防止视力衰弱】
鸡蛋含有丰富玉米黄素和叶黄素。玉米黄素的抗氧化能力非常强，对于预防黄色斑，改善白内障等问题效果非常理想。
开水冲鸡蛋能够更好抵挡紫外线对眼睛造成的伤害，长期面对手机或电脑的人以及用眼过度的学生，喝开水冲鸡蛋更有助于缓解视力疲劳。
上班族或学生早上起床后时间是非常紧张的，可以为自己准备一碗开水冲鸡蛋滴入几滴香油，饱腹感非常强，让你的精力更加旺盛，对于提高学习或工作质量有帮助。
——【保护胃部】
肠胃不适，坚持早上喝一碗开水冲鸡蛋，帮助加速胃黏膜修复，提高消化功能，促进消化和吸收。
鸡蛋含有丰富蛋白质，维生素，微量元素这些有益成分，有效调理胃部，改善胃黏膜，更有助于强健体魄。
——【治疗便秘，增加食欲】
鸡蛋存在杆菌以及细菌一定要选择刚烧开的热水，细菌和病菌能够通过气孔进入鸡蛋内部，刚烧开的热水能够将部分细菌消灭减轻，对身体损伤维护肠道的菌群平衡。
早上起床之后喝一碗开水冲鸡蛋，然后滴入几滴香油，对于促进肠胃蠕动有帮助，刺激肠道，更快地加速蠕动，维持肠道菌群平衡，让排便更加顺畅，还有助改善痔疮问题。
——【预防癌症】
鸡蛋含有丰富维生素B2，可以分解和氧化人体内致癌物质鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。鸡蛋含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含有光，黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
癌细胞最害怕的就是自身免疫功能，如果坚持喝一碗开水冲鸡蛋，然后滴入几滴香油，对于激活免疫力效果非常理想，让你的身体更加强壮，降低患病几率。
——【增强记忆力】
蛋黄含有卵磷脂，对大脑发育有帮助，还能帮助降低胆固醇。蛋黄营养成分非常高，增强记忆力，如果出现视力衰弱等问题，可以喝开水冲鸡蛋。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有作用，延缓老年人智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的“克星”。
开始冲鸡蛋能够给身体带来诸多好处，但是关于鸡蛋的禁忌，我们也要提前了解，比如：对鸡蛋过敏的人、血脂异常偏高的人、身材过度肥胖的人等尽量不要大量吃鸡蛋，否则会导致身体的病症加重，还可能会让你的脂肪在体内不断存留，身材越来越胖，增加慢性病风险。
开水冲鸡蛋固然有好处，但是最好选择无菌鸡蛋，毕竟鸡蛋表面也是有细菌的，即便是鸡蛋内部也存在细菌，如果不是用刚刚烧开的热水冲泡，那很可能会导致细菌残留，也会引发腹痛腹泻情况。
之所以建议大家选择无菌鸡蛋，是因为无菌鸡蛋经过充分的消毒所含有的细菌是非常少的，但是这样的鸡蛋价格相对比较贵，但是我们只是偶尔喝一次开水冲鸡蛋，所以购买无菌鸡蛋实名制的选择。
鸡蛋的烹饪方法还有很多，并非仅有选择开水冲鸡蛋，水煮蛋，煎鸡蛋以及炒鸡蛋或者鸡蛋羹，都是非常美味的选择，但是越清淡的烹饪方法，越能保留其中大量营养物质，对于煎鸡蛋或者炒鸡蛋，希望您能控制好摄入量。
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