正月歌 亦称“过年歌”、“新年行事歌”等，为民谣或歌谣，内容反映的是闽南人正月初一到十五或更晚一些的活动与风俗情况。各地闽南人的正月歌所反映的春节习俗基本相同，但也有细微差别。
泉州的正月歌为：“初一早，初二囝婿日，初三赤狗日，初四接神，初五隔开，初六挹肥，初七众人生，初八团圆，初九天公生，初十地嬷生，十一请囝婿，十二返来拜，十三帝爷生，十四搭灯棚，十五上元暝，十六到灯棚。”泉州地区惠安县崇武镇一带的正月歌为：“初一花，初二扭，初三举扫帚，初四神落天，初五吃大顿，初六无账算，初七人生日，初八阎君生，初九天公生，初十地嬷生，十一水头动，十二去挂网，十三捉白虾，十四撕破网，十五烧通金，十六就煞心。”
漳州地区的正月歌云：“初一早，初二早，初三睏够饱，初四豆干炒（或神落地），初五假开，初六拍囡仔尻仓（或舀肥），初七平宵（或初七摸），初八摸（或浪荡空），初九敬天公，初十地公生（或伽蓝生、人举尪），十一有食福，十二人敲壳（或转去拜）、十三人点灯、十四结灯棚、十五元宵暝、十六倒灯棚，十七人相坐、十八打瞌睡，十九买物配，二十做功课。
厦门流行的正月歌为：“初一早，初二巧，初三睏甲饱，初四接神，初五过开，初六挹（浇）肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十地公暝，十一请囝婿，十二返来拜，十三关公生（或饮湆糜配芥菜），十四搭灯棚（或相公生），十五上元暝，十六看大烛，十七倒灯棚，十八无半圆（钱）。”
金门流行的正月歌为：“初一花，初二柳，初三举扫帚，初四神落天，初五隔开，初六挹肥，初七七元，初八全圆，初九天公生，初十地（公）妈生，十一请子婿，十二着来拜，十三关帝爷生，十四搭宫棚（野台戏棚），十五上元暝，十六小登科，十七乜项无。”
台湾基隆、台北一带的正月歌曰：“初一场，初二场，初三老鼠娶新娘，初四神落天，初五隔开，初六挹肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十有食食，十一请子婿，十二查某返来拜，十三食湆糜配芥菜，十四结灯棚，十五上元暝，十六相公生。”
彰化县的新年行事歌云：“初一早（或初一场），初二巧（或初二场），初三无通巧（或初三睏到饱或初三老鼠娶新娘），初四顿顿饱（或初四神下降），初五隔开，初六挹肥，初七七元，初八原全，初九天公生，初十有食食，十一概概（或请子婿），十二漏屎（或查某子返来拜），十三关老爷生（或食湆糜配芥菜），十四点灯暝（或结灯棚），十五元宵暝（或上元暝），十六拆灯棚（或相公生）。”
开正 亦称“迎正”、“开新正”。昔时指正月初一清晨在通书择定的吉时开大门迎接财神的仪式。开正的时辰一到，各家家长先燃香点烛，用清茶、过年饭、红柑等果品祭拜家中正厅里供奉的天地神灵与祖先，然后打开大门，摆上香案，朝通书上所说的吉利方向点香燃烛拜拜，再大放鞭炮，表示迎祥纳福，迎接财神爷入户。20世纪80年代后，由于除夕夜观看春节联欢晚会节目，许多闽南人一过零点就放鞭炮开正。但仍有人按旧例行事。
初二食臭酸 亦称“初二仔婿日”或“初二返娘家”，闽南人对出嫁的女儿正月初二回娘家拜年的戏称。这天出嫁的女儿先用荤腥之物、“菜碗”（素菜）、果品等供奉家中厅堂里的神灵、祖先后，偕夫婿、子女，携带“伴手”礼如鸡鸭、猪脚、猪肚、面线、面干、糖果、饼干、红包等回娘家探望父母、拜年，并在娘家吃午饭。民间习惯正月初一不能动刀剪，正月初二中午的丰盛菜肴大都是大年三十备好的。过去没有冰箱、冰柜，食品放置两三天总有一些不新鲜，所以闽南人戏称初二回娘家或去岳家拜年、吃饭为“食臭酸”。
初三忌拜年 亦称“初三做新忌”，正月习俗之一。厦门、漳州等地正月初三不去别人家拜年，因为这天要为去年过世的人“做新忌”，是恶日。相传明代嘉靖年间倭寇侵犯闽南沿海地区，烧杀掳掠，军民奋起抵抗，终于在正月前赶跑倭寇。亲友听到消息，于初三赶来探望，因绝大多数民众都有亲人遇难，于是访客便成了吊唁者。隔年正月初三，他们又来参加“对年祭”，于是形成了正月初三“做新忌”的习俗。因此，这一天上门的都是参加做忌的亲人。为避免误会，人们这一天都不去别人家拜年。如果外出，就去野外踏青，或去较大的庙宇拜拜。
初四神落地 “神落地”亦称“接神”、“接尪”或“神落天”。大多数地方的闽南人正月初四早起在自家的庭院或客厅里摆上供桌，供上三牲、果盒，燃香、斟酒、膜拜，烧印有马、轿、马夫、轿夫的“神马”纸和金纸，放鞭炮迎接腊月二十四上天庭“述职”的神祇回来，以祈求神灵保佑阖家大小在新的一年中平安如意。有的地方下午才“接神”。如澎湖人认为神明也眷恋天家，应让神明早点上天“述职”、过年，晚点下凡间执勤，在天上多逗留点时间。所以他们初四过午后才用“寸金枣”、“糕仔粒”、糖花生、冬瓜糖、甜粿、清茶等“接神”。腊月里送过神的村庙，要接境主神回来，有的还举行“犒军放兵”或“安五营”的仪式。
初五做大岁 亦称“初五重过年”。闽南地区惠安北部一带正月初四像吃年夜饭那样重新围炉过年，初五才去别人家拜年。据说这种习俗形成于明末。嘉靖四十一年（1562年）倭寇攻陷兴化府城，在兴化、惠北等地烧杀抢掠，百姓纷纷外逃避难。倭寇大年三十离去，外逃的人们陆续返回家中，掩埋尸体，收拾家园，处理善后。于是初四补过年，初五串门拜年点。
吃香位 闽南某些地方正月有举办迎神赛会的习俗。在正月的某一天（一般在初四“接神”后），恭请村庙中的神灵巡境，勘察村落的四界。神灵所到之处，即受该处之人的供奉与祭拜，谓之“吃香位”。有的地方，一个庙宇的祭祀圈包括好几个自然村，庙宇所在地以外的自然村，也在正月里的某一日里，将崇拜的主神，从庙里请到本村巡境，在村中的广场供奉与祭拜，仪式完成后，再将神灵送回庙。如厦门薛岭社的龙源宫主神为开闽王，是薛岭、枋湖、祥店、刘厝、梧桐、后埔、卢厝、浦园等八个社（自然村）共同崇拜的对象。每年正月初六到初八，枋湖、梧桐社都要来薛岭龙源宫，请开闽王去他们村里“吃香位”；正月廿三、廿四日，开闽王去后埔、祥店、刘厝等村社“吃香位”。
天公生 亦称“拜天公”、“敬天公”。天公指的是玉皇大帝，天公生即玉皇大帝的生日，为每年的正月初九。因玉皇大帝为三界的最高主宰，故天公生为闽南人最为重视的节日之一。祭拜的时辰一般自初九子时始至清晨七点前结束，称为敬天公。敬天公的祭品要避开“四”这个数，有荤素两种。素菜主要有五样果子、六种斋菜，俗称“五果六斋”；荤菜可备公鸡、猪蹄或肉。如一年之中有特别喜庆之事或还愿，祭拜则更为隆重，须杀猪宰羊、做龟粿以谢天公。由于民间非常重视祭拜天公，所以这天不少禁忌必须遵守，如所献全鸡须是阉过的公鸡，当天不可曝晒女性内衣裤、不可对外倾倒便桶、不可口出秽言等，以免亵渎天公。
做福 亦称“食福”、“吃福”。漳州人在正月十一日举行的祭祀习俗。这天，方圆十几公里地方的人都赶着“福猪”或“天公猪”到漳州郊外檀林社附近一座俗称“福山”的小山上宰杀，在那里支起大锅，加盐巴烹煮成“福肉”。根据参加“吃福”活动的户数，把肉与骨头均匀地分为数百或数千份。将这些“福份”整齐地摆在福山上的祭台前，祭祀天公、祈福。待仪式结束后，村民领各自的“福份”回去，全家人一起“吃福”。在“福山”上祭天公祈福、分“福份”的习俗由来已久。唐代陈政大军奉命镇压“蛮獠”，受阻于九龙江边，其母魏敬得知后，带另外两个儿子和孙子陈元光等南下救援，行至檀林，见山上满是檀香树，香气袭人，生机盎然，就在此处设坛祭天，求上天助阵，并许愿，如成功，将奉献厚礼以表谢忱。当晚陈政梦见天神指点，隔天唐军依计行事，大获全胜。这天正是正月十一日，当地民众闻讯赶着猪羊前来慰劳，唐军不愿劳民伤财，不受百姓猪羊。百姓就在檀林的小山上杀猪宰羊，与唐军一起祭祀天公、祈福，表达对天公赐福的谢意。祀后，陈政命手下将猪肉用盐煮熟，分成若干份，让百姓各带一些回家享用。民众认为托唐军的福才有“福肉”吃，从此便把檀林社边上的小山称为“福山”，每年正月十一都在山上分“福肉”、“吃福”。
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