将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎，我来为大家科普一下关于糯米卷糕的做法?以下内容希望对你有帮助!
糯米卷糕的做法
将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。
纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。
再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。
卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
