清蒸金鲳鱼六分钟的做法（收藏淮北市清蒸金鲳鱼干的做法）

用料

主料

• 金鲳鱼干一条
• 姜丝适量
• 酱油少许

辅料

• 油少许

清蒸金鲳鱼干的做法

1.

新鲜的金鲳鱼洗净，用盐腌制一夜后晾晒。

2.

两面翻晒。（阳光充足3-4天即可，若阳光一般需要6-7天。）

3.

晒好的鱼干洗好切块装碟，放少许酱油花生油，撒点姜丝大火蒸十分钟。（我一般是煮饭时放电饭锅蒸。）

4.

蒸熟出锅，鱼干的咸香味混着米饭香，可以吃多半碗饭。

清蒸金鲳鱼干成品图