鳅鱼洗净沥干水,锅烧火将活鳅鱼快速倒入锅里立马盖上盖子几分钟后鳅鱼被烫死了，我来为大家科普一下关于泥鳅的煎炸方法?以下内容希望对你有帮助!

泥鳅的煎炸方法（泥鳅的煎炸方法简述）

泥鳅的煎炸方法

鳅鱼洗净沥干水,锅烧火将活鳅鱼快速倒入锅里立马盖上盖子几分钟后鳅鱼被烫死了。

打开锅盖加油来慢慢炸,煎炸至两面金黄色但是别炸焦。

煎炸好后放入生姜、盐、蚝油、生抽、蒜米搅拌均匀再加水煮开,然后放入辣椒酱煮开煮至水干就可开饭了。