特别美味好吃的爆炒三丁，食材简单，营养丰富，好吃不怕胖，连吃几顿都不会腻呀，搭配米饭一起吃，真的是绝绝子呀，制作还特别的简单，5分钟就能学会。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 150克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 60克
- 土豆 1个
- 葱姜蒜 适量
- 干红辣椒 2根
- 生抽酱油 2大勺
- 老抽 半大勺
- 料酒 半大勺
- 白糖 半大勺
- 淀粉 半大勺
- 香油 少许
做法步骤
1、准备好所需要的食材
2、葱姜蒜切末，干红辣椒切段，五花肉去皮切丁，黄瓜，土豆，胡萝卜切小丁
3、调一个碗汁：碗中加生抽 蚝油 老抽 料酒 白糖 食盐 香油 料酒 淀粉，加少许水调匀备用
4、锅烧热，加少许油，下入土豆丁，中小火煎至两面金黄，再放入胡萝卜丁翻炒一会，捞出备用
5、锅中留底油，下入五花肉丁，翻炒到变色
6、下入葱姜蒜，辣椒段，接着煸炒出香味
7、放入黄瓜丁
8、土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀
9、最后淋入之前调好的碗汁
10、炒匀后收汁出锅
小贴士
五花肉切丁前先切去猪皮；
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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