西芹怎么炒好吃（西芹炒鸡蛋怎么做）

原料：西芹、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、蒜末，我来为大家科普一下关于西芹怎么炒好吃?以下内容希望对你有帮助!

西芹怎么炒好吃

原料：西芹、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、蒜末。

做法：西芹洗净，斜刀切成块状；锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份；鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用；用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味；倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘。