丹东,最大的边境城市,依山傍水,河海汇流,地理条件得天独厚,十分优越,别看地方不大,却有几种全国知名的特产,离开这就没有,或者极少,外地人要么来旅游时候,必点必吃,要么,就顺丰过去,大快朵颐。
下面,简单的按我认为的稀缺程度罗列几个,您上眼
1,大黄蚬子
大黄蚬子,如果说是丹东最有名的美味,应该名副其实,它只多见于东港附近鸭绿江口周围的 黄海东部等区域,大连虽然与丹东很近,但它就是渤海了 ,基本都没有。
现在,随着人们对它的喜爱,和对它营养价值的认知,价格越来越水涨船高,产量却越来越少了,很大一部分要到朝鲜那附近浅海才有了,有机会,您多来品尝
2,茧蛹
丹东人嘴里的茧蛹,其实,特指的是柞蚕的蛹,这和其他大部分地区不一样,尤其南方,普遍都是桑蚕,桑蚕个头小,能不能吃,我是没吃过,光看见过。
我小时候,地理志上是这样说的,中国百分之70的柞蚕在辽宁,辽宁百分之七十的在丹东,随着丹东丝绸纺织行业的没落,这个比例应该是大大降低了,但,茧蛹好吃,营养丰富,这还是人尽皆知的,拌,炒,干煸。。。做法多样,现在,主要以烤为主了,坊间流传说,应该茧蛹顶7个鸡蛋,不知道真假,但各种氨基酸,微量元素十分丰富,这是一定的。
3,雄蚕蛾
雄蚕蛾应该很多地方都有,跟上面的茧蛹差不多,丹东的尤其好,营养价值尤其高,多用炸的吃法,满口香,另外,丹东凤城附近产雄蚕蛾酒,也非常不错。忽然想起,最近卖的,吃的,好像比以前少很多了,恩,哪天再去市场看看
4,丹东馇子
馇子,(cha3声)也写做米叉子,米查子,后两个字打不出来,本地是有这样的不同的写法。也是特产之一,一说是满族特色,反正是玉米面发酵的产品,圆筒状,又一个丹东之外几乎就没有的食材,尤其受到现在城市人的欢迎,粗粮食品嘛
做法很多了,炒馇子是丹东人最爱的一种,也可以凉拌,也可以下汤面
炒呢,又分蛋炒,肉炒,在丹东,最喜欢的,还是用黄蚬子炒,哈哈
5,大板栗
中国国家地理标志产品。板栗是丹东的优势经济林树种,自然条件有利于丹东板栗生产,面积和产量均占辽宁省第一。一直以来,都是出口的拳头产品
我经常拿它和上面常见的迁西板栗比,咱们丹东的板栗那就是又大(正常的有迁西板栗2,3个还大)又甜(直接生吃,或者煮着吃都行),现在糖炒栗子比较多,小时候,那是直接就削开两个口,放炉火里,或者放锅里,一熟就吃,无比的甜香。
6,柳林大米
都说东北大米好吃,五常大米最知名,阜新,盘锦啥的,也都名声在外,确实,有外地便宜吃了我快递过去的柳林大米,说,诶?这个其实比五常大米都好吃啊
当然啦,据说,当年可是进贡给慈禧光绪的,而且啊,它是江水和海水浇灌,这就是因为了丹东的独特了,即便这样,也只有柳林那附近很小的一块地方才能有,才是做皇家贡米的
7,面条鱼
鸭绿江面条鱼,哎,说起来这个就痛心。 原本是丹东特有,现在,丹东也没有了,小时候经常吃,并不值钱,现在,想吃买不到喽。。。都是外地的银鱼~
只能看看图片聊以自慰了
再想象一下妈妈曾经做的,面条鱼炒鸡蛋,那叫一个嫩啊,算了,别联想了,上图
另,忠告大家和丹东本地人啊,这些特产,都是只能在丹东特殊地理环境下才有的,一呢,能吃到,赶紧吃,二,千万千万注意保护啊 ,别儿子,孙子的时候,什么叫蚬子,雄蚕蛾,馇子都不知道了,幸亏,现在国家也在着手保护治理
8大 对虾
哎,再哎一下,这个,和面条鱼差不多。。。
儿时,就不容易吃到,主要出口香港,日本了,现在。。。我是很久没吃到,没看到了,看看图吧,可惜
图不一定对文啊,只是这个意思了,也许零星还有,但已经凤毛麟角了
9,10.。。其他。。
最近,这几年,丹东的蓝莓,大草莓,软枣猕猴桃,山参,林蛙油。。。。越来越多的被国人所知,享誉内外,还好,这些不那么稀有,也正规养殖的,有兴趣者,可以来丹东联系,也算利国利民哈
最后,再说一个哪哪都没有,就东港大孤山有的,不过多介绍了。
为嘛?哈,我都不容易吃到,就大孤山有,生产期还就那么几天,据说是清香扑鼻,没吃过,遗憾,看图共勉吧
先这么多吧,是不是很诱惑啊?你还知道什么,想到什么?欢迎补充啊!
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