☑从以前的御口福到现在的#大四喜#
☑陪伴勒流街坊#17个年头#的老牌饭店
☑ 鱼生、捞鸡、过桥鱼...吃不腻的#顺德味#
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出品正 | 价钱公道 | 位置又就脚
来这家店一定要提前霸位
不然你是抢不过阿公阿婆的！
-海鲩鱼生 68元/条-
一鱼三味
（与其他优惠不同享，公众假期限量发售）
顺德鱼生之于顺德人，是戒不掉的瘾，一段时间不吃就嘴痒痒。很多人都有自己私藏的鱼生店，对于勒流街坊来说，大四喜就是这样的存在，在座的全是老熟客。
都知道我们吃鱼生可是很刁的，这里的海鲩鱼全部都吊足水瘦够身，一条鱼片出4碟鱼生，每一片都绝对经得起街坊考验，剔透的质感看起来就足够爽滑有韧性。
十几种佐料任君选择，小编很喜欢加上一点薄脆，嚼起来“嗦嗦”爽口声更惹人回味。
一鱼三味，每一样都毫不敷衍。椒盐鱼骨香脆，鱼腩粥绵滑，人少少来吃的话都完全足够，简简单单又满足。
-过桥鲫鱼-
顺德人吃鱼当然不止鱼生，看似简单“过桥鱼”，实则从汤到生鱼片、配菜都极有讲究。 不同的鱼搭配不同的时令料头，这锅浓白的鱼骨高汤连阿妈看到都赞！
过桥最大程度保证了鱼片的幼嫩口感，看着滚烫的鱼汤被浇进放好配菜和鱼肉的碗里，鱼片蜷缩变色，就这样把最原始的鲜味保留了下来。
先喝一口汤，鱼汤看着浓郁，喝起来却非常清甜；姜丝的微辣在喉咙中冲撞，顺便唤醒了沉闷已久的胃~
鱼片够薄，汤一浇熟得刚刚好，鲜甜无腥味~夏天没胃口，来喝上一碗过桥鱼汤，消暑开胃又有营养，带上小朋友来不用灌都自动自觉饮多两碗。
剩下的鱼骨腩也不能浪费，经典的豉汁蒸，鲜香又惹味。
-瓦罉焗黄花鱼-
老板娘说现在的季节最适合吃黄花鱼，马上给我们上了一道瓦罉焗黄花鱼。瓦罉保温效果好，淋上酒点火焗，酒香瞬间被逼进瓦罉里。
跟过桥鱼的清香不同，掀盖一阵浓香涌出，鱼腥随着酒精挥发而被带走，鱼肉则留下醇香鲜甜的滋味。
黄花鱼本身肉嫩刺少，趁热入口的鱼肉嫩得很呢！
-七彩捞鸡-
有鱼，自然少不了鸡，大鱼大肉无胃口，来份清爽捞鸡最啱啦。鸡皮带着薄薄一层鸡油，闻起来就已经零舍有鸡味。
鸡肉已经拆好骨，只要把配料一股脑倒上去就能“捞起捞起”。洋葱、仔姜、泡椒......酸酸辣辣的配料实在是增鲜好手！
一箸肉入口，嚼起来各种香味交织，啖啖层次都好丰富，特别是加上了新鲜柠檬片，吃起来更清香开胃。
除了上面那些硬菜，还有各种特色小炒，选择多，味道还挺不错，这种带着家常味的菜最是吃不腻。
大四喜还是街坊饮茶好去处，点心是少有的自家手工出品，一吃就知道用料有多新鲜。
这里的包点很受欢迎，种类多不踩雷；小编还特别推荐这份看起来平平无奇的斋肠，口感爽滑，简单淋点酱油就足够突出米香，每次来都必点一份！
到了饭点，看这座无虚席就知道有多被街坊认可，家庭聚餐小摆宴席来这就对了。
大四喜
店铺地址
广东省佛山市顺德区勒流街道文光路7号
营业时间
7:00-14:00
17:00-21:00
联系方式
0757-23660218
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