用料：糯米粉适量、澄粉适量、鸡蛋2个、西红柿2个、黄瓜1根、猪肉200克、盐适量、鸡精适量、十三香适量，我来为大家科普一下关于冰皮蒸饺的做法?以下内容希望对你有帮助!
冰皮蒸饺的做法
用料：糯米粉适量、澄粉适量、鸡蛋2个、西红柿2个、黄瓜1根、猪肉200克、盐适量、鸡精适量、十三香适量。
准备一个西红柿，切十字花刀，用开水烫去外皮
将去掉外衣的番茄切成小丁放入碗中。
准备一根黄瓜，切成小丁，备用。
准备一个鸡蛋，打散，煎熟后，切碎备用。
将准备好的肉切末！
食材全部准备完毕，加入葱花，盐，鸡精，十三香，一点点油，搅拌均匀。
准备制作冰皮面团啦！用200克的土豆淀粉（切记不是普通的面粉哦！）和澄粉混合均匀，用滚烫的的开水，分次一点点加入到碗中，出现絮状即可。
等到不烫手时，就可以趁热揉成一个光滑的冰皮面团。
将冰皮面团揉成长条，切成等份的面积子，开始擀冰皮面皮啦！
准备开始包冰皮饺子喽！皮薄馅大的冰皮饺子就是我哦！
记得冰皮饺子的封口一定要紧实。
全部做好摆入盘中，用火星人Q3C蒸烤一体集成灶，设定模式，经典蒸。
冰皮饺子就做好啦！
