By 益嘉美食生活家
用料
- 豆角 一把
- 猪肉 一块
- 鲜面条 适量
- 姜 少许
- 大蒜 两粒
- 盐 少许
- 五香粉 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 一勺
- 老抽 几滴
做法步骤
1、新鲜的豆角洗干净，切成约2，3厘米的条状。
2、猪肉洗干净，切成跟豆角一样长度的肉丝条。
3、油锅烧热，下肉丝进去煸炒出香味，肉丝表面略微焦黄最佳。
4、此时把豆角倒进来一同煸炒。
5、待豆角变得更加碧绿时加姜和蒜进来翻炒出香味。
6、加入适量的水，盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，大火煮开后转中小火，煮5分钟。
7、将煮好的肉汤倒一半出来备用，新鲜面条铺在豆角上，然后淋上肉汤，再煮上5分钟即可
8、翻匀出锅，鲜香扑鼻，特别诱人。
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