之前，为大家讲解一些野外应急的取水技能，今天，我们来说说食物。
现实生活巨大的压力使越来越多的人渴望去亲近自然。徒步旅游、户外摄影、野外攀爬甚至丛林冒险。当人们深入杳无人烟荒野时，遇到危险的可能也就越来越大。而现代人基本已经丧失了孤身在野外生存的能力。
当然，如果装备正常、食物充足。在野外生存并不是件太难的事。但若遇到意外，就会面临食物耗尽的威胁。此时，如果你不能正确分辨野外哪些东西可以充饥，那将变得十分危险，尤其是在你一个人远足的时候。
火棘
上图这种红色的小果，学名叫做火棘。广泛分布在我国西南、华中地区。秋天在野外一丛一丛的红艳，就是这种口感略似于山楂的野果。首先介绍它，因为它是儿时最爱的野果。
蛇莓
蛇莓，老家也叫蛇泡。此果遍布大江南北，多生于杂草丛中。湿润的野地也许能见到成片的蛇莓。具有清热凉血，消肿解毒之功效。能治热病、咽喉肿痛、蛇虫叮咬、汤火伤等。性微寒，有小毒，适当充饥，不宜多食。
刺梨子
刺梨子在我老家经常用来泡水喝，味道酸甜，令人神清气爽，口舌生津。刺梨子的药用价值很高，其花、叶、果、籽皆可入药。富含糖、维生素等。其中维生素C的含量更是猕猴桃的10倍。
野生猕猴桃
这个不需要我详细介绍了吧。虽说刺梨子营养丰富，维C含量最高。但是，野生猕猴桃比它有肉！而且肉质柔软，鲜美多汁。
野芭蕉
野芭蕉，广泛分布在亚热带地区。当你在野外遇上一颗芭蕉树，就基本不用愁吃了。如果没有成熟的果实，也可以剥去心形花朵的紫红外衣，取下它的嫩花食用。如果连花也没遇上，也可以选割芭蕉的假茎和嫩叶来煮食充饥。适量即可，多食可能会引起腹泻。
马齿苋（xiàn）
马齿苋（xiàn）外婆一直叫它马蹄菜。可能是因为它分布很广，马蹄所至之处皆能寻得此物。而且容易辨认，绿叶红茎，小黄花。采摘之后，洗净，沸水煮软，口感爽滑，味略酸，性微寒。
蕨菜
作为一道家喻户晓的野菜，有着悠久的食用历史，《尔雅翼》载:“蕨生如小儿拳，紫色而肥。”全株入药，祛风湿、利尿、解热。味苦、性寒，有小毒。烹熟食用清爽可口。
笋
很多竹笋都可以生吃，有的带有苦味，有的比较涩。生吃易麻嘴。性寒，无毒。能消渴益气、利尿清热。十日成竹，可晒干存放。
鱼腥草
也叫做折耳根，是我国西南地区一种常见的蔬菜。长生于沟边、溪边、林下湿地。洗净可即食，味辛，性温，有小毒。能清热解毒，利尿消肿。
天麻
多年前CCTV10有期节目，讲的是一位老红军，和部队打散后迷失于秦岭，饥寒交迫之际，发现了一片野生天麻。三年以此为生。本草纲目记载：天麻，能除蛊毒恶气，久服益气力，滋阴壮阳，轻身延年，补五劳七伤，通血脉，治风虚眩晕、头痛。味辛、性温，无毒。乃大补，服食无忌。
车前草
车前草多生于草地、河滩、沟边、草甸、田间、甚至路旁，分布及广。多地均有采食的习惯。儿时，外婆常用其炖猪骨。此物味甘、性寒，无毒。能治金疮、淤血，止烦下气，除小虫。
荨麻
今天能出现在咱食谱上的，可都是硬菜，若要问我怎么个硬法？来，我请你吃荨麻！生吃！咳~跟各位开个玩笑。大家可能很好奇了，这荨麻怎么吃？浑身都是刺，一碰一疙瘩。还别说，小时候院子里，种满了这玩意儿，每年夏天，衣不蔽体之时，那叫一个龇牙咧嘴。不过荨麻的嫩叶确实能吃。外婆喜欢裹上面粉，煎成饼给我吃。有祛风定惊、消食通便等功效。
橡子
橡子，栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。外壳棕红色，内仁如花生。淀粉含高量达百分之六十左右，
煮熟后可食用，味微苦。也可烘烤至深色，磨成粉冲泡，当做咖啡饮用。
本期的“荒野求生技能——素食篇”，就先介绍到这里，文中介绍的这些都属于分布较广、容易辨识和寻找的，而且可以放心食用。欢迎大家的来加盟西留言，如果你也有神奇的求生技能欢迎前来互动交流。咱们后会有期！
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