食谱作者@厨房笔记-fang:
“俗话说,喝粥养胃!
今天分享一锅砂锅粥,一勺舀下去满满全是料,新鲜弹牙的大虾,粥底更是灵魂,每粒米都吸满了海鲜的精华,一口就被鲜掉眉毛!做法特别简单,超丰富……”
“超级鲜美。给孩子安排上!”
鲜到掉眉毛!超级无敌鲜美的鲜虾砂锅粥
用料
鲜虾 半斤
葱姜 适量
米 半杯
干香菇 4朵
青菜 1颗
胡萝卜 半根
玉米粒 适量
盐, 胡椒 适量
做法
1. 准备食材:虾去壳去虾线,虾头剪掉放在碗里备用,泡发好的香菇切成小块,青菜切碎,胡萝卜切粒。
2. 炸虾油:热油倒油,放入葱姜爆香,倒入虾头煸至出油,倒入一碗水煮开,捞出虾头。
3. 倒入洗好的大米,关盖开启料理锅的“砂锅粥”功能;
加料提示响声后,放入香菇、胡萝卜、玉米粒、青菜拌匀,加入大虾后关盖,再按一次旋钮开关继续启动“砂锅粥”程序。
*也可以用高压锅、普通砂锅,按照正常煮咸粥模式做,米煮好后再下配菜。
结束后,加入盐和胡椒粉即可享用!
食谱作者:厨房笔记-fang
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