说起东北大包子，那东北人可有话说了，毕竟是每天必吃的早餐，两天不吃，第三天早早的，东北的大包子，包子皮宣软，馅料充足，一口下去还会流汁，肉馅更不用说了，抱成一个大团，可以说特别的好吃，但是也有稀奇古怪的，但是稀奇古怪的却成了招牌馅儿！
1、最常吃的素馅包子还是西葫芦鸡蛋馅儿，按照东北人的话说，那就是：特别的鲜亮儿，虽说是素馅，但是香味儿一点也不差，而且是很清新的那种，早上没啥大食欲的，来这个包子还是很不错的，而且素馅的包子还便宜！
2、牛肉鲜包子也是最常见的一种包子馅，抱团流汁的牛肉馅儿大包子，简直不要太香，即便是没胃口的是很，吃这个肉馅包子也是香的不行，价格不贵，馅还挺足，最主要的是包子皮被馅料的汤汁浸染，包子皮也很香！
3、香菇肉馅的大包子，我还觉得特别好吃呢，因为香菇真的是一个丁一个丁的，配上肉，整个馅料松散却也紧实，吃起来口感更好，味道浓香，最主要的是很百搭，香菇猪肉、香菇牛肉和香菇鸡肉，一点不显油腻，一顿两三个大包子不成问题！
4、豆角肉馅的大包子也很好吃，虽然东北的油豆角比较有名气，但是包包子的豆角还是那种豇豆， 脆脆爽爽的，然后被肉包裹在一起，咬一口香浓脆爽，有豆角炖肉那个味儿了，真开胃，真下饭啊！
5、茴香肉馅的包子很常见，但是却有很大一部分人不常吃，因为包子的馅比较奇怪，尤其是味道，茴香的味道一般人还真是接受不了，即便是放了肉，也被茴香味儿给盖过去了，但是爱吃的人真的是停不下来，就喜欢那个味道！也是很多店铺的招牌包子！
6、最稀奇古怪的包子馅还得是它，排骨包子，在东北也是挺有名气，皮薄馅大的大包子，里面真的是排骨肉，因为骨头还在里面，吃包子还得啃骨头的奇特体验，一般人我不告诉它，这是很多店里的招牌包子馅，排骨的肉非常的软嫩，好像是煮熟之后又蒸的，不晓得！
7、猪肉大葱说是第二，剩下的肯定心虚不敢称第一，猪肉大葱就是纯猪肉馅的大包子，用葱调味之后，猪肉只能是更鲜更香，而且一点都不觉得油腻，即便是油汪汪的也很香，一大早吃也是很有胃口的！
8、嫩豆腐馅儿的大包子，在东北还挺受欢迎的呢，因为东北人还是很常吃豆腐的，豆腐不仅是炖着吃，还可以蘸酱吃，豆腐蘸酱也好吃，包成包子，整个包子就软的不像话，里面的豆腐实在太嫩了， 真的是放辣的放多一些，就更香了！也是一些店铺的特色！
9、白菜木耳馅的大包子，脆脆爽爽的代表作，东北的木耳和白菜都是特色，尤其是木耳，小碗耳更脆，里面放不放肉都好吃，而且咬一口下去看着就有食欲，颜色丰富啊！
10、奇奇怪怪还有他， 粉条肉馅的大包子，还有粉条胡萝卜、白菜粉条，粉丝也可以做，这真是分不清菜还是馅儿了，猪肉粉条都出来了，是不是有一天可以把东北菜都夹进包子皮里，我觉得提议不错 ，可以一试！
