将去皮的土豆切成一毫米的薄片放入沸水中汆烫30秒左右，捞出沥干，我来为大家科普一下关于怎么做薯片?以下内容希望对你有帮助!
怎么做薯片
将去皮的土豆切成一毫米的薄片。
放入沸水中汆烫30秒左右，捞出沥干。
大火烧热菜籽油，到180度左右。
放入风干的土豆片，炸至金黄膨胀。迅速捞出沥干。
将辣椒面、花椒面和熟的白芝麻粉，混合均匀。
在土豆片上撒适量的麻辣调味粉。
上下晃混，撒一层盐和糖。
将一毫米厚的土豆片，放入冷水中。
用干净的棉布，将土豆片表面的水分吸干。
在烤盘上刷一层橄榄油，放上土豆片，撒盐和黑胡椒粉。
拿出放凉即可。
