过年过节的时候，家里肯定会准备很多的食材，蔬菜。如果有发芽的，可以直接种在花盆中，还是一个不错的盆栽。
第一。生姜盆栽
把发芽的生姜放进花盆中，然后埋上土把它的芽露在外面。一个多月之后，它就会慢慢的生长叶片。它的叶片有些像富贵竹，等到长大的时候，更像一把把的富贵竹，非常有观赏价值。
把生姜盆栽放在光照充足的地方，浇水要干透浇透。因为这个生姜有一个快根，它是可以储存水分和养分的。浇水多了容易烂根。
它的块根慢慢膨大，膨大之后就是我们吃的生姜。几个月之后就可以收获一大盆的生姜。既可以观赏富贵竹，又可以吃到新鲜的生姜，还可以用来泡姜，美味又好玩。
第二、地瓜盆栽
冬天都爱吃一些地瓜。家里储存的地瓜如果生芽了，也可以把它扔在花盆中，给它放在光照好的地方。它生长的速度是很快的，如果家里温度合适的话一个月的时间可以长到一米。
它的叶片有些像绿萝，枝枝蔓蔓的爬起来，而且掐下它的嫩叶用来炒食，是营养丰富的蔬菜。比一般的蔬菜营养价值都高，被称为抗癌蔬菜，长寿蔬菜。家里如果有地瓜，不防种一盆试试吧，非常好养的。
第三、土豆
土豆如果是储存多了最爱生芽了。其实把土豆放在花盆中养护起来，多晒晒太阳，多给它用点儿肥料，也会长成郁郁葱葱的小盆栽，开花也比较漂亮，而且还会结满土豆，是不是非常有意思？
生芽的土豆红薯有毒？做成盆栽美翻天，长了一盆“绿萝”，还能吃，生芽的土豆大姜，不是“废物”丢在花盆，长出一盆富贵竹，还能吃。
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