小时候家家户户喂猪,人们对豆饼习以为常,这豆饼作为猪的辅料很爱吃,毕竟那个年代饲料还没有流行开来,再说饲料价格昂贵,许多人都对它不感兴趣。

赞美乡下榨油的散文(乡村散文豆饼)(1)

农村人喜欢赶集,每当赶集的时候,父亲总会从集市上扛回一个豆饼,这豆饼圆圆的,有个三,四十斤重,颜色有点复杂,有点黄,有点黑,还有点发乌。父亲会把这个圆豆饼夹在两腿中间,用菜刀一条一条的往下刮,闻着一股豆香味,据说是炼油的油渣加了点别的就做成了豆饼。

赞美乡下榨油的散文(乡村散文豆饼)(2)

猪食的主料是,玉米,地瓜干,推着小土车把它们拿到碾上压碎,回来后把它们倒进大锅里。加点红薯,在把豆饼倒进去,煮熟后给猪倒进猪食槽子里,猪“呱唧呱唧”吃着根本停不下来。

赞美乡下榨油的散文(乡村散文豆饼)(3)

养好的猪可以自己留着过年杀,也可以卖给收猪的,自己喂猪来的猪吃着就是香,尤其是肥油,粘在手上黏糊糊的,得用肥皂洗好几遍,才能洗掉。猪全都是宝,小孩们特别喜欢猪膀胱,打满气可以当气球拍着玩。

赞美乡下榨油的散文(乡村散文豆饼)(4)

赞美乡下榨油的散文(乡村散文豆饼)(5)

现在农村养猪的少了,猪豆饼也很少见了,虽然科技进步了,但是留下一些老物件留给后代参观也未尝不可。

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