巴基斯坦罕萨村人长寿的秘诀（罕萨人的长寿之秘）

很多人都知道联合国认定过的世界五个长寿之乡：中国巴马、中国新疆和田、原苏联高加索地区、巴基斯坦罕萨、厄瓜多尔比尔卡班巴。其中前巴马和和田都在中国。但今天大白要讲的，却是在巴基斯坦的罕萨族。

罕萨人聚集在巴基斯坦西北角和帕米尔接壤的喜马拉雅山深谷里，距离我国新疆只有30多公里。在这里，6万多的罕萨人世代过着“日出而作，日落而息”的农耕生活。

据统计，罕萨人的平均寿命在九十岁以上，族里几乎见不到癌症、心脏病、血压异常等现代人常见的疑难疾病，因此他们又被认为是世界上最健康的民族。

• 在罕萨，风景如画，恬静如诗，空气洁净清新，冰河处处蕴藏着丰富的矿物质，又有许多天然的灌溉水道。他们的农作物不需要施农药，水果蔬菜特别肥美，只在纯净河水的滋润下生长。就跟世外桃源一般。

• 罕萨人以燕麦为主食，辅以蔬菜、葡萄、杏等鲜果，而肉和奶酪制品很少，只占饮食的1%。他们喜欢吃的食物有粗制面粉、奶制品、水果、青菜、薯类、芝麻等。罕萨人的饮食中包含大量经常吃的蔬菜，例如能抗癌的十字花科类蔬菜、富含番茄素的番茄、根茎类蔬菜，如洋葱、山药、萝卜和胡萝卜等。

• 许多旅客来到罕萨会看到各种以水果命名的旅社，如樱桃旅馆、桑葚旅店等等，这绝对是当地一道亮丽的风景。罕萨人对杏非常的喜爱，因此罕萨又称为“杏树为王的土地”。而正是这“杏树为王的土地”，道出了当地人长寿的秘密：杏仁。

• 如果罕萨没有了杏树，恐怕就不能称其为罕萨了。这句话一点都不错。罕萨人对杏的喜爱到了每顿饭必吃，有时候他们甚至单用杏就能做成一顿饭。

• 杏的营养价值很高，富含蛋白质、糖和铜、铁、钾等矿物质以及维生素素、β胡萝卜素等，并且晒干以后的杏营养价值更高。杏不但对于患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者大有裨益，而且还能能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长期吃还可延年益寿。常吃杏仁还有美容护肤的作用。

• 罕萨人爱吃杏，尤其喜爱杏仁，因为杏仁的营养成分更多。甚至可以说杏仁是罕萨人长寿的真正秘密所在。杏仁富含维生素，也是苦杏仁苷的最好来源，这种物质具有很强的抗癌、防癌、治癌的能力。

• 罕萨人吃杏仁的方式很多：可以直接生吃，或者做成汤，或者加入冰川水做成杏汁冷饮，也可以和雪做成冰淇淋；甚至还能碾碎吃，和其他坚果一起做成坚果宴席。

• 罕萨人喜欢撬开杏仁，从里面提取富含必需脂肪酸的油。这种油味道很好闻，可以做成色拉酱，涂抹在烘焙好的薄煎饼上。当地妇女们也喜欢把它抹在头发和皮肤上，用来保持头发光亮和皮肤柔软。罕萨人还会将果仁磨成杏子油，用来烹饪。

• 喜欢杏的罕萨人，喜欢做各种关于杏的特色菜，在罕萨的餐馆里就随处可见。有一种“杏子汤”就是把新鲜的杏子和撕成碎块的巴基斯坦面包泡在咸咸的汤水里。罕萨人还利用杏作原料制成各种各样的食品，包括杏子果酱、杏子果脯、杏子饼、杏子汁、杏子干等。

• 罕萨人最骄傲的是他们自制的一种烈酒——“罕萨之水”，是当地人以葡萄、桑葚和杏为主要原料制作而成。“罕萨之水”是一种烈性无糖红酒，它含有很多抗氧化物质。

• 罕萨人感到身体不舒服，他们还会喝一种鼠尾草之类的山间药草做成的茶，这种药草被西方媒体称为“明日的茶”。这种茶可以缓解头痛，并且可以使人容光焕发。

水果养生，是一门学问，它会在不知不觉中改变你改善你的身体状况，改变你的生活习性。许多人总是不屑于讲究，有人说：“这个水果要注意饮食搭配，那个水果要注意少吃，但我就都没在意，我身体依然棒棒的。”大白也只是嗤之一笑，逞一时的得意而不自省，有必要回答么？我们讲究的水果养生，是以最优的姿态吃水果，吸收最好的营养，保养身体，“与天夺命”，这才是养生的最大意义。罕萨人的长寿正是体现了这一点。