姨妈汤的正确做法(滋补养颜又健康)(1)

用自己喜欢的食材搭配上六月鲜韩式辣椒酱做成的秘制酱料,做一锅热乎乎的韩式什锦锅,太美味了,一家人围在一起享受惬意的周末时光吧。

By 卤蛋厨房

用料

做法步骤

姨妈汤的正确做法(滋补养颜又健康)(2)

1、肉类食材全部清洗处理干净。

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2、鸡爪切成两半,鸡翅改花刀。

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3、鱿鱼花对半切开。

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4、锅中烧水,加入鸡翅鸡爪姜片料酒焯水。

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5、葱姜蒜小米椒切好。

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6、莲藕切片,胡萝卜,土豆玉米等切块。

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7、一勺料酒,一勺蚝油,一勺番茄酱,2勺生抽,2勺韩式辣椒酱搅拌均匀。

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8、锅中加点食用油,爆香葱姜蒜洋葱小米椒。

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9、加入配菜煸炒。

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10、加入鸡翅鸡爪。

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11、淋上料汁,再加少许清水。

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12、大火烧开,转小火炖15分钟。

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13、加入平菇,豆腐皮。

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14、加入鹌鹑蛋,鲜香,鱿鱼花。

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15、小火再炖10分钟。

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16、美味完成。

小贴士

因为配菜里含水量高,所以可以少加水或不加,大家根据自己的情况来定。

葱姜蒜的营养功效

现代人不是提倡排除体内毒素吗?葱正好能帮忙。多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅。

生姜

生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜30克切片,葱白15克,加适量红糖煎汤,趁热饮服(服后卧床休息),对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等,一般即能见效。

生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时,切一小片放于牙痛部位,用牙齿咬住,有止痛效果。

大蒜

大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。季节交替,每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥,经过滤取汁,每日分两次口服,可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔,每次2-3滴,每天1次,连用两天;或取蒜泥少许,用棉花封裹交替塞入鼻孔,可预防流行性感冒。

葱姜蒜的饮食禁忌

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