红豆饼（红豆饼的做法）

做法步骤

1、分别称出油皮和油酥的材料

2、分别揉合成光滑的面团，静置一会儿

3、油皮面团和油酥面团分别分成10等份

4、将油皮面团擀开，包裹住油酥面团，收囗，做成酥皮面团

5、酥皮面团擀成长舌状

6、短边卷起

7、依次整完10份面团，静置一会儿，再重复一遍5、6步骤，静置10分钟。

8、自己熬好的豆沙分成10等份的，揉成圆挤子

9、油皮擀开

10、中间包入豆沙馅，口捏紧，整成圆饼状

11、依次完成。表面用刀划二条，涂上蛋液。烤箱预热，160度，中层，烤25分钟。