马齿苋吃法一:凉拌马齿苋一、先将采收回来的马齿苋择去老的茎叶,清洗干净;,我来为大家科普一下关于夏季吃马齿苋可选的三种做法?以下内容希望对你有帮助!

夏季吃马齿苋可选的三种做法

夏季吃马齿苋可选的三种做法

马齿苋吃法一:凉拌马齿苋

一、先将采收回来的马齿苋择去老的茎叶,清洗干净;

二、盆内烧开水焯马齿苋1分钟捞出,过凉水控干多余水分,短截成小段装盘;

三、准备好蒜末、辨椒油、盐、米醋,将调料与马齿苋搅拌均匀即可。美味又下饭的凉拌马齿苋就可以食用了。

马齿苋吃法二:蒸包子、饺子等

一、采收回来的马齿苋择去老的茎叶,清洗干,焯水过凉拧成团备用;

二、准备面粉发酵;

三、调馅:将肉馅放老抽、生抽、香油、葱姜末调好后放切碎的马齿苋,加入蒜末,搅拌均匀。

马齿苋吃法三:辣椒炒马齿苋

一、将采收回来的马齿苋择去老的茎叶,清洗干净,截成适当的小段备用;

二、锅加热放入调合油、辣椒,接着放马齿苋炒制,放生抽、食盐、米醋适量;

三、炒两分钟左右出锅。

马齿苋吃法四:马齿苋薄饼

一、马齿苋清洗干净,切碎末加2~4个鸡蛋,加盐,加面粉适量,搅拌糊状备用;

二、电饼铛加热擦油,把搅好的面倒进电饼铛摊平;

三、三分钟后两面微黄出锅。

马齿苋吃法五:马齿苋晾干菜

如果采收回很多马齿苋吃不完也別浪费,把马齿苋晾干用来冬天食用也很好,趁现在光照充足,几天就能晾干。

一、先将马齿苋择去老的茎叶,清洗干净,焯水控出多余水分;

二、把马齿苋摊开晾晒即可。

马齿苋的吃法六:马齿苋炒鸡蛋:

马齿苋洗净切碎放入鸡蛋中,搅拌均匀,油热把鸡蛋液倒入锅里翻炒即可,既有马齿苋的鲜香,又增添了鸡蛋的香味,这样做,掩盖住了马齿苋的稍微发涩的味道

马齿苋的吃法七:马齿苋菜团子:

马齿苋焯水切碎,放入鸡蛋,虾皮,盐,鸡精,五香粉,香油,植物油等调料拌匀做馅,热水烫一下玉米面和好,包成菜团子,上锅蒸40分钟左右,新鲜的野菜加粗粮,不适为最朴素的吃法了。