导读：1种入侵物种，曾是名贵植物，后当猪饲料推广种植，如今成野菜
文/农夫也疯狂
除草，对于农民来说，是一项再熟悉不过的农活了。
很多在农村长大的小伙伴们，在小时候也有帮助父母去田地里除草，因为杂草会争夺农作物的养分和阳光，不除掉就会出现“草盛豆苗稀”的情况，这样自然就会导致作物减产。
奈何杂草的生命力太顽强了，年年除草，年年还有，真应了一句古诗“野火烧不尽，春风吹又生”。
在农村有一种杂草，它是让农民闻之色变的恶草，曾也被当成猪饲料推广种植，但是很少人知道它的价值，在百年前它可还是享誉世界的名贵植物哦，而且现在它也成为了一种极品野菜，你家乡还有吗？
水葫芦的科普
这种让人闻之色变的植物，就是生长在水田、河流和池塘里面的水葫芦。对于这种植物，很多人见过，但是却了解并不多。
水葫芦只是其民间的一种俗称而已，因为它的根和叶子之间有一个形似葫芦状的气泡，看起来很像是漂浮在水面的葫芦，因此得名水葫芦。又因为这种植物是漂浮在水面生长的，根系也很浅，有些地方也叫它水浮莲，而它的学名则很有诗意——凤眼蓝。
凤眼蓝是一种一年生的水生植物，它原产自巴西，引进我国也就100年的历史。在最初的时候，凤眼蓝并不是让人讨厌的植物，而是一种享誉世界的名贵植物。早在1844年美国举办的博览会上，凤眼蓝还被称为“美化世界的淡紫色花冠”，也是这次博览会让凤眼蓝名声大振，多个国家把它当成观赏植物引进种植，其中我国在1901年也把它当成了观赏花卉引进栽种，当时一直是皇室和达官贵人才能种植的名贵植物。
水葫芦的价值
现在很多人提到水葫芦，就会把它当成是恶草，甚至给它带上一无是处、泛滥成灾等词语来描绘，其实水葫芦的价值很大，用处可不小。
在我国把水葫芦当成观赏植物引进种植之后的三四十年，它的用处就发生了改变，当时就在南方被当成了猪饲料而推广种植。在几十年前南方不少人确实专门种植水葫芦，就是用来喂猪的。
而在今天，水葫芦的用途又发生了改变，基本没人用它来喂猪了，在一些地方的大城市里，水葫芦却变成了一种极品野菜。大家不要惊讶，水葫芦的嫩叶和花都是可以当野菜吃的，并且营养很丰富，富含大量的膳食纤维，吃起来味道清香爽口不说，而且还有润肠通便的作用。
同时水葫芦还能入药的，具有利尿消肿、祛风湿的作用，对于夏天常见的中暑也有很好的效果。
另外如果大家喜欢绿植的话，应该在一些鲜花店，也能看到水葫芦的身影。现在它的观赏价值再一次受到了重视，因为叶子是碧绿色的，花朵是紫色的，看起来很漂亮，再加上容易养活，所以再一次称为了绿植新宠，小小一盆就要十几二十元哦！
除此以外，水葫芦还可以当成净化环境的植物，它能净化水质，吸收掉水中的汞、铅、铬等有害成分，并且当成监测环境污染的良好植物。另外它还是一种很好的肥料，富含钾元素，燃烧之后是一种优质的有机肥。
水葫芦的危害
从这来看，水葫芦简直是一种“宝草”，用处太多了。但是它也是双面性的植物，那就是危害也不小。原因是水葫芦的适应能力强，繁殖能力惊人。它们遇到合适的环境，就会快速的繁殖，这样其他的植物就难以生存的。同时大面积的生长，不仅会导致水中的生物难以生存，给养殖带来重大的损失，而且还会阻塞河道，影响交通等。
结束语
其实，任何一种植物都是有双面性的，水葫芦虽然是一种恶草，但是如果合理的利用，价值也很高的。比如现在一些绿植店把它当鲜花售卖，餐馆把它开发成为野菜，就带来了不菲的经济价值。
其实相比于过去，现在很多地方都已经见不到水葫芦了，在你的家乡这种植物还有吗？
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