春暖花开日，正是采菇好时辰。眼下，走进贵州省安顺市西秀区轿子山镇跳蹬场村双孢菇种植基地，一朵朵白胖胖的双孢菇映入眼帘，令人爱不释手。
“采完菇后注意关好大棚。”、“及时送入冷库。”在负责人的指导下，棚内采菇的工人们带着手套，拿着提篮，小心翼翼地选取可摘双孢菇，“这个大棚里目前采摘了43篮，每篮8斤，越白价格越高，品相很重要，一定要轻拿轻放。在大棚务工，每月能拿到3000多元的工资。”一工人边说边将朵朵雪白的蘑菇放入篮中。
“双孢菇又叫口蘑，其营养丰富、口感细腻、味道鲜美，深受沿海地区欢迎，也是法餐中必不可少的一道美食。疫情期间，虽然对我们有一定影响，但是我们早在年初六就复工了，并通过技术手段调节双孢菇产量，同时加紧下一批菇的材料储备，保障市场供应，别看小小的双胞菇，在香港是论个卖嘞。”安顺汇聚绿尚品农业发展有限公司负责人张国平介绍说，“跳蹬场村经纬度气温适宜，夏无酷暑，双孢菇产量喜人，每平方达到40余斤。每个大棚300平方，每季可产12000余斤，批发价按每斤6元计算，一个大棚一季可产生经济效益72000余元，一年两季，一个大棚一年直接产值10多万元。”
据悉，2019年，安顺汇聚绿尚品农业发展有限公司在西秀区率先引进双孢菇种植技术，多元化发展农业产业，将跳蹬场村原有的200个食用菌大棚中100个改为草腐性双孢菇种植。采用立体化的循环模式，就地取材利用秸秆作物、混合牛粪等组成培养料。低耗、高效、环保，最大提升经济效益。基地现有20个大棚陆续出菇，从2019年12月开始出菇可采摘至今年6月，预计收入200多万元，带动用工30人。（来源；贵州日报）
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