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【辣椒炒鸡腿】

食‬材‬:螺‬丝椒‬,鸡‬小‬腿‬,油‬,料‬酒‬,盐‬,干‬花椒‬,五‬香‬粉‬

辣椒炒鸡腿的食谱(来盘香辣开胃菜)(1)

一道菜做的是心情,吃的是滋味,菜做得好不好,吃就知道,用心做,就能吃出美味。

螺丝椒是辣椒品种之一辣味浓厚,配肉炒最能体现它的独特辣味。

鸡腿肉鲜香不腻,适合所有人吃,关键常吃鸡腿肉营养丰富还不长胖。

辣椒炒鸡腿的食谱(来盘香辣开胃菜)(2)

买的是鸡小腿,它非常适合快炒,不需要漫长的煮,卤,炸,美味很快就能吃到。

螺丝椒最辣,想吃最辣的辣椒就吃它,用它来炒鸡腿再合适不过了。

辣椒炒鸡腿的食谱(来盘香辣开胃菜)(3)

鸡小腿用盐搓再冲洗干净,用手按揉可揉掉多余水分,锅热倒入适量的油,放入鸡腿中火慢煎至两面金黄色时,加花椒,料酒提香去腥,再倒入老抽上色,五香粉,生抽提香。

辣椒炒鸡腿的食谱(来盘香辣开胃菜)(4)

倒入适量的开水焖两分钟看收汁状态。

辣椒炒鸡腿的食谱(来盘香辣开胃菜)(5)

汁收的差不多了,加辣椒大火翻炒,能让辣椒的香辣味炒出来,更好的给鸡腿增香增辣。出锅前加盐调味即可。

辣椒炒鸡腿的食谱(来盘香辣开胃菜)(6)

生活本是酸甜苦辣,如同有酸甜苦辣的美食一样,个个口味都是需要认真品尝,才知道最爱那一味。

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