挂霜的熬糖正确做法（挂霜时熬糖方法是什么）

挂霜方法有两种：一种是将炸好的主要配料放在盘子上，我来为大家科普一下关于挂霜的熬糖正确做法?以下内容希望对你有帮助!

挂霜的熬糖正确做法

挂霜方法有两种：一种是将炸好的主要配料放在盘子上

然后在上面撒上白糖，这称为糖霜；

第二种方法是将煮沸的糖浆挂在油炸的主要原料上，将糖倒入锅中

冷却后，搅拌均匀，取出，结霜在外面凝结。

这种方法是在主要成分上粘一层糖浆，因此也称为冰霜。