碳烤炉怎么制作(超实用便携炭烤炉)(1)

出门野餐,除了面包饮料,不妨来一场痛快的炭火烧烤。本期推荐这款原始人YSR-98便携式烤炉,自带调温和防风挡板,配件丰富,上手简单。

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原始人可调温防风碳烤炉

盖得测评员总结

此次测评的烧烤炉以上手简单、功能丰富为亮点:它可以装包随身携带,自带烤温调节功能及防风挡板,不必担心烤糊食物及大风天气,容量足够5-10人分量食物烧烤,一件满足全家胃口。

丰富的配件也是这款烧烤炉的卖点之一:烤鸡架、烤夹和煎烤盘,让烤全鸡、烤鱼、煎牛排等高端操作也能活灵活现;完整的生火工具及厨具配件,让新手也能生起猛火烤好肉串。一句话:有了它,买好食材,只管烤就对了!

产品背景

便携式烤炉,解锁烧烤新姿势

便携式烤炉降低了户外烧烤的操作难度,易于收纳及安装,可随身及驻车携带,备好木炭、火源及食材,随时随地都能来一场炭火烧烤。

和墩烤、坑烤相比,便携式烤炉的功能往往更加丰富且人性化,可实现火候控制、煎煮烹饪、烟熏焖烤等烹饪方式,满足不同烹饪需求的同时还能解锁更多美味。

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品牌背景

原始人创立于2013年,主营烧烤炉、户外桌椅、帐篷等户外野营用具。旗下烧烤炉凭借亲民的价格在电商平台占据着极高的销量,目前已成为国内受欢迎的户外烧烤装备厂商之一。

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上手体验

外观尺寸及配件

烤炉整体由高强度冷轧钢制成,整体重量9kg左右。70*44.5cm的烤网面积足够10人分量的食材烧烤。

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烤炉可选配烤鸡架、煎烤盘及烤鱼架使用,便于全鸡、鱼肉及肉排处理,拓宽炭火烹饪手法。

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丰富的烧烤器具

此外,产品提供多种含烤炭、烤夹、铁签、调味料等配件的烤炉套装售卖,下单收货备好食材即可开烤,大大降低了降低炭火烧烤的上手门槛。

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产品套装内的可选配件

携带方便、组装简单

到货后,将烤箱主体安装完毕,此后直接将炉腿插入对应接口后即可使用。用完后,将炉腿卸下即可装包收纳,轻松提走。

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安装炉腿,立起烤架

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装包收纳

生火打炭一步到位,新手0失误

生火打炭是不少烧烤新手最担心的问题,一怕生火难以成功,二怕爆燃产生危险,而这些问题,通过配套的酒精棉块及专用炭均可解决。

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值得一提的是,烤炉配套木炭可连续燃烧3-4小时左右,3斤左右木炭完全足够10人左右的食材处理。

生火时,将酒精棉用火机点燃,放入叠好的木炭中央等待15-20分钟左右,待木炭烧至部分区域表面发白后即可用于烧烤。等待期间,还可配合配套的鼓风机加速助燃,节省等待时间。

大容量烤网,碳烤煎煮样样行

烤网长约70cm,实测下可一次处理烤鱼、烤全鸡、煎猪排三种食材,此外还有不少剩余空间,同时烧烤40-50串肉串不在话下,2-3轮出品足够人人吃饱。

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烤鸡架、烤鱼架及煎烤盘可分别用于全鸡羊腿、鱼类及肉扒类食材烹饪,极大方便烤串以外的食材处理,烤鱼、煎牛排等高端操作也能在户外活灵活现。

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煎肉排、烤鱼

烤网三档高度可调,火候自由控制

烤炉自带温度调节功能,调节烤网高度能够即可控制烧烤火候。

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需要猛火烧烤,可将烤网置于第一档(最底层);文火慢烤或保温,可置于第二层及第三层,不必担心食物未及时从烤炉移走而被烤焦。

自带置物区域,前置加炭设计

烤炉自带折叠式置物板及烤架挂钩,无需另寻他处放置。前置加炭设计,升高烤网即可直接加炭,无需移走食材,操作方便。

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折叠置物台

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前置加炭

三面防风,保证炭火稳定

烤炉三面以加高铁板包围,避免因大风天气导致影响炭火,确保烧烤顺利进行。

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# 炭火烧烤小贴士

1、新手建议使用固体酒精及引燃蜡块为木炭生火。使用时只需用打火机点燃即可保持长时间燃烧,稳定点燃木炭。

2、生火过程中可使用脚泵、鼓风机等工具为加速助燃木炭,节省生火时间。

3、烧烤过程中注意及时为食材刷油,避免食材烧焦及口感粗糙。

4、提前腌制好的食材,烧烤后会更加入味,风味更佳。

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