红辣椒酱的家常做法（红辣椒酱的家常做法是什么）

小米辣洗干净，沥干水分，剪去蒂，剁碎，放入空碗，我来为大家科普一下关于红辣椒酱的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

红辣椒酱的家常做法

小米辣洗干净，沥干水分，剪去蒂，剁碎，放入空碗。

加入适量盐、白酒、葱姜蒜末，在放入花椒和菜籽油。

搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵十五天左右即可食用。

辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（绝不添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。