夏天就要奶茶自由喝
By 小谦的私厨
用料
- 自制珍珠：
- 黑糖 30
- 水 50克
- 黑巧克力 3克
- 木薯淀粉 75g
- 奶茶：
- 红茶叶 25g
- 水 1000g
- 奶粉 60克
- 牛奶 200毫升
- 炼乳 适量
做法步骤
1、1.把红糖、黑巧克力和凉水一起下锅煮沸腾，待沸腾后马上放进木薯粉，快速搅拌，关火。 。
2、2．和成面团，此时面团延展性特别好，可以拉很长
3、3搓成一颗颗之后，先煮一锅开水，再把珍珠 放进去不要搅拌，以免搅拌导致珍珠烂了
4、4煮15分钟左右然后关火，倒出来冰水泡着，可以更弹牙 5泡个大概10分钟左右倒入奶茶中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
