牛肉口感嫩滑，搭配上青椒，特别的美味好吃，做法也是很简单的，快手家常菜。
所需食材：
牛肉：200克，青椒：1个半，胡萝卜：1小段所需调味料：大蒜：适量，料酒：半大勺，生抽：1大勺半，老抽：半大勺，黑胡椒粉：1小勺，淀粉：1大勺，蚝油：1大勺
具体制作步骤：准备好所需要的食材并清洗干净大蒜切末，青椒切块，胡萝卜切菱形块，牛肉切片
牛肉中放1小勺黑胡椒粉，半大勺料酒
1大勺半生抽酱油
加半大勺老抽，1大勺淀粉抓匀腌制15分钟左右
热锅凉油，放入牛肉片，煸炒到变色后盛出备用
锅中少许底油，放入胡萝卜片翻炒一会，放入蒜末，煸炒出香味，放入青椒翻炒到断生
放入之前炒好的牛肉，炒匀
放入1大勺蚝油调味，再次翻炒均匀后出锅即可
所需注意事项：牛肉不要炒得太久，炒熟就行；
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