图文：周柚
周末在即，若你仍不知去哪儿，不妨前往浙些身怀美食的宝藏小村逛吃逛吃吧。
01
去次坞村吃打面
在浙江，能和沙县小吃、黄焖鸡米饭一战的当属诸暨次坞打面，劲道入味的独特口感，让它成为了不少人早午餐的首选。
最正宗的次坞打面，当然藏在诸暨次坞镇的次坞村里，“老街打面店”便是其中之一。
店主倪关培是打面店的第四代传人，手中的切面刀也是上一代主人俞先友传给他的。
次坞打面的制作步骤并不复杂，简单来说就是和面、打面、切面。
其中打面是关键——和好面后，将竹竿的一头套在案板上的圆环中，手持竹竿的另一头做杠杆运动，不停重复轧面的动作。别看这动作简单，面团变成面条至少要被“暴打”上个把小时。
次坞打面用的是“半汤”烧法——面碗里的汤不多，另一半的汤已经完全被面条吸收了。正是因为打面这种“吸汤”属性，倪关培一般不建议顾客来店里打包。所以除了周边的居民，不少绍兴市区甚至杭州的老饕都特意跑来这里，打卡这碗最正宗的诸暨次坞打面。
次坞村（点击下图查看详情）：仍保留了大量明清、民国时期的古建筑，共有62处之多，有古民宅、古井泉、古桥、古道、古渠等，交错布局，风姿独存。
绍兴市疫情防控政策
1．对入境人员开展“14 7 7”健康管理措施；对来自国内疫情中高风险地区所在镇（街道）、出现疫情社区传播地区或当地政府宣布实施全域封闭管理地区、与阳性病例在同时间段同一空间出现的来绍返绍人员，实行14天集中隔离医学观察和7天居家健康观察。
2．对来自国内中高风险区所在县（市、区）的其他人员、对需持核酸检测报告离开地区和全域核酸检测地区及有涉疫风险的交通枢纽的来绍返绍人员，来绍返绍时需提供2天内有效核酸检测阴性证明。对无证明的，就近引导至综合服务点等指定场所接受核酸检测。结果为阴性的，实施14天日常健康监测措施。日常健康监测期间，在第3、14天各进行一次核酸检测，结果为阴性的，结束日常健康监测。
3．近14天来自国内中高风险地区所在市的其他人员，核验到绍3天内核酸检测阴性证明，无法提供的，至综合服务点进行一次核酸检测，第4天进行第2次核酸检测。
诸暨市疫情防控咨询电话：0575-87252155
02
去石舍吃米筛爬
米筛爬是浙江浦江、桐庐一带的经典面食。而位于与浦江交界处的桐庐石舍村，无疑是寻味米筛爬的最佳去处。在2016年，石舍米筛爬还入选了杭州桐庐县非物质文化遗产项目。
几乎每个石舍人，都会做这道祖上传下来的美食，村民吴如珍也不例外。
米筛爬的前几个步骤与手擀面大同小异。先是活面、擀面，将擀好的面切成条状，再揪下一小截面条，用大拇指在米筛上“爬”——往一个方向用力“推”，停一下，再“推”，而“推”的次数就决定了米筛爬的“圈数”。
传统的米筛爬，米筛上爬完了就可以直接下锅，但吴如珍版的米筛爬得先经历蒸熟和晾干。同吃面一样，米筛爬也有“浇头”，具体用什么料烧，也没有特定的标准。
石舍村（点击下图查看详情）：四面环山，不少明清时期的老建筑都被完好地保存了下来，它可以颠覆你对传统乡村的想象——有民宿、有咖啡馆、有手作艺术店、有画家工作室……
杭州市疫情防控政策
1．对入境人员开展“14 7 7”健康管理措施，即先实施14天集中隔离医学观察，继续实施7天居家健康观察，再实施7天日常健康监测。
2．对国内疫情中高风险地区所在乡镇（街道）
来浙返浙人员，实施“14 7”健康管理措施，即先实施14天集中隔离医学观察，继续实施7天居家健康观察；对全域封闭管理地区、同时空伴随人员，参照实施“14 7”健康管理措施。
3．对国内疫情中高风险地区所在县（市、区）的其他人员，实施“2 14”健康管理措施；对需持核酸检测报告离开地区、全域核酸检测地区、有涉疫风险的交通枢纽来浙返浙人员，参照实施“2 14”健康管理措施。入浙时需核验2天（48小时）内核酸检测阴性证明。无证明的，就近引导至综合服务点等指定场所接受核酸检测。结果为阴性的，纳入14天日常健康监测。（注：以上健康管理措施时限仅适用于各阶段结束前核酸检测阴性的条件下。)
桐庐县疫情防控咨询电话：0571-58587165
03
去游埠吃早茶
知道吗？浙江这个地方的人也吃早茶！它就是位于兰溪市游埠镇的游埠村。每日天不亮，香气与吆喝声就已四处蔓延，挂着“江南第一早茶”旗子的前街，吸引着当地居民和八方来客。
游埠当然不只有豆浆，它几乎网罗了金华衢州一带的特色小吃——鸡子粿、兰溪牛肉面、小笼包、肉沉子、游埠酥饼、云香汤圆、葱花馒头、酒酿馒头、发糕……
兰庆鸡子粿必吃！鸡子粿其实就是鸡蛋馃，“鸡子”是兰溪方言鸡蛋之意，皮薄且脆，小葱与鲜肉打底，再磕一个鸡蛋，顺着饼皮的小口子，注入馅料中。别看它是从油里煎出来的，一点都不腻。
游埠村（点击下图查看详情）：至今保留着不少古色古香的建筑，古桥尤为出众。游埠也深受摄影师们的喜爱，村中有郎静山纪念馆、永济影像馆等艺术馆。
金华市疫情防控政策
1．境外来金返金人员，实施“14 7 7”健康管理措施，即：入境完成14天集中隔离医学观察返金后，继续实施7天居家健康观察＋7天日常健康监测。
2．国内中高风险地区、中高风险地区所在乡镇或街道（中高风险地区划分单位小于乡镇或街道的）、出现疫情社区传播地区、当地政府宣布实施全域封闭管理地区、同时空伴随（与阳性病例在同时间段、同一空间出现的，尚未被明确为密切接触者的人员）的来金返金人员，实施“14 7”健康管理措施，即：14天集中隔离医学观察＋7天居家健康观察。
3．国内中高风险地区所在县（市、区）、要求旅客需持核酸检测阴性证明方可离开的中高风险地区所在直辖市或设区市、已有阳性病例且实施全域核酸检测且尚未划定为中高风险的地区、始发或途经有涉疫风险交通枢纽的来金返金人员，实施“2 14”健康管理措施，即：核验2天（48小时）内核酸检测报告＋14天日常健康监测。
兰溪市疫情防控咨询电话：0579-88397192
04
去蔡宅村吃豆腐
松阳大东坝镇生产的石仓油豆腐豆香浓郁、绵软香滑，是当地的传统特色美食。
镇上的蔡宅村中，还建有一座豆腐工坊——它既是豆制品生产标准化示范工坊，也是传承、展示豆制品传统制作技艺、文化交流、游客体验的多维空间。
豆腐工坊采用了木桁架拼装、阶梯式空间、斜屋面、小青瓦屋顶的传统设计，而密布通透的落地窗，又让它有着传统建筑所不能匹及的采光、通风效果。
步入工坊，泡豆、磨浆、过滤、煮浆、点卤、压模……村民们有条不紊做着豆腐，热腾腾的场景仿佛是一幅活动着的画。除了常规的磨豆子、磨豆浆、做豆腐，在这儿你还能参与切豆腐、炸油豆腐。
更吸引人的是豆腐宴，“一网吃尽”N种豆腐，是豆制品爱好者的盛宴没错了！
@本段图文：钥匙找锁的旅行
地址：丽水市松阳县大东坝镇蔡宅村
15990886699
丽水市疫情防控政策
1．对入境人员实施“14 7 7”健康管理措施，即先实施14天集中隔离医学观察，再实施7天居家健康观察和7天日常健康监测。
2．对来自国内疫情中高风险地区及其所在乡镇（街道）、出现疫情社区传播地区或当地政府宣布实施全域封闭管理地区、与阳性病例在同时间段同一空间出现的来（返）丽人员，实施“14 7”健康管理措施，即实施14天集中隔离医学观察和7天居家健康观察。
3．对来自国内中高风险地区所在县（市、区）
的其他人员、对需持核酸检测报告离开地区和全域核酸检测地区及有涉疫风险的交通枢纽的来（返）丽人员，实施“2 14”健康管理措施，即核验2天（48小时）内核酸检测阴性证明材料，结果为阴性的，实施14天日常健康监测。
4．自2021年8月7日开始，对省外非中高风险地区所在市的来（返）丽人员鼓励核酸检测，实行愿检尽检。可在抵丽第1天进行首次检测、第4天再进行一次检测，检测费用由当地财政给予保障，时间为本轮疫情国内中高风险地区均清零止。
松阳县疫情防控咨询电话：18268938050
05
去和睦村吃白鹅
在浙江，江山鹅素来声名在外，而土陶锅炖白鹅更是江山的传统名菜。
上好的食材自然要用上好的器皿来烹煮，具有500多年制陶历史的和睦彩陶文化村出产的土陶炭锅便是做这道菜的最佳选择。
两个多小时的炖煮，汤汁已经变得十分浓稠。夹一块鹅肉放入嘴里，咸、鲜、辣瞬间包裹整个口腔，畅快非常。鹅肉酥软鲜嫩，入口即化。吃完鹅肉，来一碗白米饭，拌上汤汁，妥妥的下饭神器。
和睦村：制陶历史已有500多年，是国内最原始、最完整的古陶制作基地，被誉为“陶文化的活化石”。村中仍有60多座传统“馒头窑”，传承保留着原始的制瓷工艺流程；还有多位制陶匠人仍然在制作生产陶器，其中不乏有土陶非遗的传承人。
衢州市疫情防控政策
1．对入境人员开展“14 7 7”健康管理措施；
2．对来自国内疫情中高风险地区所在镇（街道）、出现疫情社区传播地区或当地政府宣布实施全域封闭管理地区、与阳性病例在同时间段同一空间出现的来衢返衢人员，实行14天集中隔离医学观察和7天居家健康观察（如个人提出或不满足居家健康观察条件，可改为7天集中隔离医学观察）;
3．对来自国内中高风险地区所在县（市、区）的其他人员、对需持核酸检测报告离开地区和全域核酸检测地区及有涉疫风险的交通枢纽的来衢返衢人员，需提供48小时内有效核酸检测阴性证明。对无证明的，就近引导至综合服务点等指定场所接受核酸检测。结果为阴性的，实施14天日常健康监测措施。日常健康监测期间，在第3、14天各进行一次核酸检测，结果为阴性的，结束日常健康监测）。
4．市外来衢返衢人员，实施落地检测1次。
江山市疫情防控咨询电话：0570-4022229
本文所附各地防疫政策为各地区于2022年4月14日12时前报送，建议出行前先拨打当地电话咨询
-周柚虎年定制茶息口罩-
出门游玩，记得做好防护，就让周柚“罩”着你吧！
周柚虎年限定茶息口罩，让你在人群中脱颖而出的“碎花小心机”，带上自带淡淡茶香，让戴口罩不再是负担。
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
,
