RD备考.人体营养需要一、营养素的代谢及生理功能，我来为大家科普一下关于以bmi计算膳食能量需要量?以下内容希望对你有帮助!
以bmi计算膳食能量需要量
RD备考.人体营养需要
一、营养素的代谢及生理功能
1.营养素的代谢包括同化作用和异化作用，可分为三个阶段∶①消化吸收②中间代谢③排泄
2.营养素的生理功能主要表现以下三个方面：①提供能量②构成细胞组织③调节机体生理活动
二、营养对人体构成的影响
1.人体内含有的元素有六十多种，氧、碳、氢、氮占了人体总重量的96%,其中氧含量约为65%,碳 约为18%,氢约为10%,氮约为3%,钙约为2%,磷约为1%,其他元素虽然在人体内所占的比例很 小,但在体内也具有重要的生理功能。
2.人体组成是一个非常复杂的生物工程,各种物质组成有一定 的比例，水占人体的60%~70%,蛋白质占15%~18%,脂类占10%~20%,糖类占1%~2%,矿物质占 3%~4%,这些物质在新陈代谢中还能合成许多重要物质，其结构相当复杂。
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