海带是一种营养价值丰富的保健食材，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。海带的做法也是多种多样，像海带汤，海带炒肉丝，海带丝炒绿豆芽、排骨炖海带等等，在这炎炎夏日，今天小编就给大家分享凉拌海带丝的做法！
需要准备的食材：海带，醋，蒜瓣，香菜，王守义十三香，酱油，盐，红椒（或者辣椒油），香油
步骤一：我们买回来的海带是整块的干海带，需要先放到水里面泡开，刷洗晾干后再处理。海带泡好以后水分控干，铺在案板上面，然后就开始斜着卷起来，最好让斜度相等，一直到海带卷完成一个圆柱形，然后再直着切丝就可以了。
步骤二：准备一个煮锅，加入凉水，大火煮开水后，再将切好的海带丝下锅，改成小火煮10-20分钟左右，煮好以后立马用凉白开泡1分钟捞出沥干多余水分。
步骤三：将刚才煮好的海带丝放入一个大碗中，倒入红辣椒（红辣椒提前切成小段或者切末）或者辣椒油，十三香粉、大蒜瓣（蒜瓣切末），醋，酱油，食盐以及香菜和香油，然后充分的搅拌均匀就可以吃了。
好了，这些就是凉拌海带丝的家常做法，是不是很简单。夏天来上这样一道香辣脆爽的凉拌海带，不仅开胃还营养丰富哦！
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