文 | 崔方春国内疫情即将过去,我也预订了4月初的返程机票再有几天就要离开海岛回家了,忽然又觉得应该为莲雾写点儿什么,我来为大家科普一下关于海南黑金刚莲雾好吃吗?以下内容希望对你有帮助!

海南黑金刚莲雾好吃吗(初识莲雾闻果香)

海南黑金刚莲雾好吃吗

文 | 崔方春

国内疫情即将过去,我也预订了4月初的返程机票。再有几天就要离开海岛回家了,忽然又觉得应该为莲雾写点儿什么。

莲雾树原产马来西亚和印度,十七世纪初被荷兰人引入我国台湾,目前广东广西海南等地多有种植。属桃金娘科热带常绿乔木,树姿张开,树冠呈圆,生长泼辣,适应性强。一般情况下,每年都有两次开花结果,在有的地区甚至三次开花三次结果。

莲雾果又名洋蒲桃,水蒲桃,马来西亚称“水翁”,海南称“甜不”、也叫“扑通”。因为,它含水多单果重,从树上掉下来会扑通一声响。莲雾果含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物,粗纤维、膳食纤维、多种维生素,富含钾钠钙、镁磷锌等微量元素,有清热利尿、宁心安神、润肺止咳、凉血收敛等功效。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿等病症。

偶见莲雾果,是 2013年12月下旬的一个晚上。下飞机后,我在宾馆的房间里休息。十点多钟,同去台湾岛旅游的外甥从夜市回来,带一些水果让我品尝。其中,有两个紫红颜色,皮面光亮,外形似钟的果子,引人眼目。

我问叫什么名字,怎么吃法,他嘿嘿一笑,说:“不清楚,我查查。”一会儿,外甥告诉我:“莲雾,台湾岛的知名水果。您看看味道怎么样!”应该说,这是我第一次见更是第一次吃莲雾。回到北方家乡,对它就慢慢淡忘了。

又见莲雾果,是2018年春节期间。与老伴一起带着大外孙女住在海南神州半岛的公寓里,有次进超市买了一两斤,主要让小孩子尝味道。因而,对它的生长、营养、作用等基本一无所知。曾一度认为,莲雾果像西红柿一串一串长在秧子上呢!

一天,与一位邻居在小区周边散步,附近村民院子里有几棵茂密果树,越过墙头长到了路边。其中,一枝挂满青中带黄略有红色的莲雾果,邻居顺手摘了几个。虽然,因又涩又酸不成熟的味道,被扔进了路边的草丛里,但让我知道莲雾是长在树上的,并认识了它的树型和叶子。

真正近距离接触莲雾树,是今年的春节之后。突然发生的新冠疫情,把我们封在小区里不能返回原籍,因而比前几次来神州半岛多住了三个多月。充足的闲暇时间,有事没事的满小区溜达,这才发现我们小区的旮旮旯旯栽有不少正开花挂果的莲雾树。只是前几次小住不在坐果期,没在意它的生长,没看到它们开花结果罢了。

莲雾树属多年生乔木。它虽没有椰子树的高大和张扬,没有炮弹树的挺拔和雄壮,也没有槟郎树的玉立和窈窕,但它生性泼辣,适应性好。路边地角,楼头房尾,甚至椰子槟郎树下都能较好地生长。小区有几棵遮挡道路视线和影响配电室安全的成年莲雾被砍去树头,没几天工夫便呼呼长出了长长的枝条。

莲雾树开花很奇特。它的花呈乳白色,蕾与茉莉花有很多相似之处。花朵生长在树枝、叶腋、老枝侧面或树干的顶端。伞状花序,长约五六厘米,每个花小枝有花三至十朵,萼筒呈倒圆锥形。花的雄蕊众多,丝状,花柱细长。开花的时候,远看好像一个个绒绒球,近看就是根根银丝编织的美妙乐章。实际上,树坐不坐果子,全靠它们呢!

莲雾果的形象很富态,很贵气。它个个像寺庙里用黄铜铸成的神奇古钟,枚枚像屋檐下随风摇动的镇宅风铃,既古朴老成又活泼可爱。换个角度,它就是倒着的莲花台,说不定啥时候会有位佛爷飘然落坐普惠终生。

莲雾果颜色有乳白、青绿、粉红、深红、大红,鲜艳多彩,夺人眼球。它果肉海绵质,略带苹果之香,味道清甜。是著名的补水神器,有树上矿泉水之美誉。轻咬一口,如山涧清泉刹那涌入你的口腔,冽洌脾胃,爆汁芬芳。莲雾不但是水果中的佼佼者,还可以作宴会冷拼、水果沙拉和其它美味佳肴。据说,莲雾炒肉、莲雾炒蛋是一道很好的家常菜。当然,药食两用更是它的独有特长和魅力!

有条件的朋友,不妨亲眼看看莲雾树,不妨亲口尝尝莲雾果.......

作者简介:崔方春,山东青州人,从事银行工作41年,退休职工。山东省散文学会会员。2016年,出版35万字个人传记《往事记忆》一书。

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