胃是人体主要的营养器官来源，人体每天都会通过胃来达到摄取营养。
但是胃部的组织也较容易被食物所损伤，进而产生一系列的不良问题，如出现胃痛、胃酸等，但是通过生活中食物的摄入来帮助养护胃功能，多数都会选择食用粥来帮助，最常见的胃小米粥。
小米本身性平，微寒，对于一些胃部明显胀满的人，尽量不要过多的食物小米粥，并且食用小米尽量不要食用温度过低的小米粥，并且小米粥本身为粗粮，具有一些特殊的支链和直链淀粉成分，有助于消化，并没有较为突出的好处，所以经常喝小米粥，不一定会养胃。
很多人都认为喝小米粥好，可以直接空腹喝，其实经过营养师的分析，喝小米粥应该在进食或者进水后再饮用小米粥。以免产生胃酸分泌絮乱问题。而食用小米时最好要配上一点大米，帮助弥补营养，而胃酸过多的人食用小米最好在煮小米时放入一些碱，以帮助中和以帮助抵抗胃酸，如果本身患有萎缩性胃炎则不能够放入碱。所以吃小米时这些需要多注意。
都知道喝小米粥养胃，是因为浅表性胃炎患者存在胃酸分泌过多的毛病，而小米粥呈碱性，可以很好的中和胃酸，进而帮助其对炎症面的安抚，但是小米中其含最高的是小米粥油，也就是小米粥上面一层薄薄的膜叫做粥油，有较高的营养价值，并且具有保护胃黏膜、补益脾胃的作用，并且其滋补能力相当于人参。但是想要获取优质的粥油，煮粥时的锅务必要干净，不能有油污，煮出的小米粥油才会更加的营养健康。
小米加山药：
取适量的小米和山药洗净，将山药去皮切片，锅中放水，将小米和山药放入锅中，熬煮30分钟左右，放入少量糖，糖化出锅食用。小米和山药都属于生活中常见的滋补品，而经常食用小米山药粥主要的作用是，帮助缓解阴虚、调理胃肠还能够强身壮体，有利人体的健康。
小米红枣粥：
取适量的红枣和小米洗净，将红枣浸泡30分左右，切开去核，锅中放入适量水，放入小米和红枣，加入少量的白糖，大火熬煮30分钟左右出锅食用。经常喝小米红枣粥，可以帮助补充气血，利于肠胃气血的流通，有利于温暖脾胃，还能够帮助预防贫血类问题，所以经常食用小米红枣粥有利人体健康。
经常喝小米粥，不一定会养胃，营养师分析，其实真正养胃的是小米粥油，可以帮助修复和护养胃黏膜，还能够利于脾胃健康。如果经常胃不舒服尽量少吃一些辛辣和寒性较大的食物，可以适量多做一些运动，这样可以帮助人体促进血液循环，进而利于人体胃内部的功能调节，还能够促进脾胃消化，利于人体健康。
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