马陆葡萄园主题公园地址信息(上海马陆葡萄公园打造2.0升级版)(1)

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01

“安全、好看、好吃。”这是单涛对“好葡萄”的定义。

2006年,教师出身的单涛从山东来到上海担任马陆葡萄公园总经理,继承其父亲单传伦耗费25年光阴打造的马陆葡萄。

在上海,这个行业内的人都知道单传伦。从1981年种下第一株“巨峰”葡萄,到1992年任上海马陆葡萄研究所首任所长,再到2005年创办“上海马陆葡萄公园”,单传伦缔造了马陆葡萄一个又一个的辉煌。

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全国第一家葡萄公园——上海马陆葡萄公园

全国第一家葡萄公园、全国农业旅游示范点、全国科普教育基地、中国名牌农产品、上海第一家通过葡萄有机认证的企业、上海市安全优质信得过果园、上海市著名商标、上海名牌、上海市水果标准园……

这对单涛来说,即是荣耀,也是压力。“传承”和“创新”成了这位总经理身上的关键词。

“我们在调早、调优,选择果粒大、带香味、容易管理的品种。”经过十余年的磨练,单涛在谈起马陆葡萄公园这几年的变化时已经非常自信。

“我们相继从国内外引进了130多个葡萄品种,从中筛选出一些比较好的品种,特别是近几年我们也有自己选育的品种,比如‘10-1’就是一个早熟、易着色、无需处理、具有玫瑰香味的优良品系。”

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单涛(左二)向中国农学会葡萄分会名誉会长晁无疾(右二)介绍品种情况

“葡萄只要好吃就一定有市场。”在单涛的心目中,好吃葡萄必须要以甜为主,要甜中带一点酸,这样的葡萄风味才浓。比如当家品种——“巨峰”除了外观要求有厚厚的果粉、紫红色、圆柱形、40粒左右以外,可溶性固形物含量起码要达到16度以上。

“还要带香味,这也是近几年‘阳光玫瑰’热销的原因。”单涛对“阳光玫瑰”的要求是可溶性固形物含量起码要达到18度以上。

在马陆葡萄公园,好看又好吃的“巨峰”占了三分之一,其次是带香味的“巨玫瑰”和“阳光玫瑰”,这三个品种占到总面积的二分之一。另外,自主选育的新品系“10-1”和“日光红”也各有10-20亩的种植面积。

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自主选育的早熟葡萄新品系“日光红”

除此之外,还有成熟期最早的“早夏无核”、“早茉莉”(安排在研究所的种植基地),最晚的“摩尔多瓦”、“圣诞玫瑰”。依仗50余个品种和不同种植模式的搭配,马陆葡萄公园的采摘期从6月下旬一直延续到10月7日,甚至一些晚熟品种可以延迟到11月份采摘。

02

十年前,我去过一趟马陆葡萄公园,那时的葡萄大棚都是单栋棚,每个棚只有0.3-0.4亩。“单栋棚起源于设施蔬菜,其实不是很适合葡萄种植,尤其是抗灾能力比较差,不能抗御‘倒春寒’和台风。”单涛说。

“所以我们要改成可以双膜覆盖的大棚,我们要提前,要拉长葡萄上市季节。”通过两期的大棚设施改造,马陆葡萄公园已经把原来的单栋大棚全部改成连栋大棚。

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马陆葡萄公园新改造的连栋大棚

“我们进行省力栽培,减少劳动力投入。”单涛把原来每亩80-90株的种植密度减少到36株,并采用一种全新的轻简化栽培模式。

先开1.5米宽,40厘米深的定植沟,沟底铺设波纹管(渗水管)以利排水;然后把添加有机肥后的营养土回填定植沟,做出高出地面20厘米左右的种植槽。

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轻简化栽培模式中的种植槽和喷灌系统

“在这种栽培模式下,一亩地的地面管理面积只有135平方米,浇水、施肥、松土都在这1.5米宽的种植槽内,这样就大大减少了管理土地的时间和劳动力成本。”

在马陆葡萄主题公园传统的土壤管理模式中,每年秋季都需要开沟施有机肥,工人要先挖深50厘米、宽60厘米的施肥沟,然后将有机肥与园土混匀后回填,需要耗费大量的劳动力。而轻简化栽培模式培肥的区域相对集中,完全改变了原来挖沟施基肥的习惯。

“不光省力,而且还省肥料。原来我们每年秋施有机肥的用量是每亩5吨,现在只要2.5吨就够了,而且土壤改良的效果更加好。”单涛说。

在每一条种植槽上,都安装了智能化的微喷系统,替代了原来的漫灌。

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单涛在检查葡萄的发育情况

​在架式方面,原来的篱棚架也全部改为更有利于提高品质的平棚架。

由于马陆葡萄公园实行的是有机栽培模式,对产量有着严格的控制,“10-1”等早熟品种的亩产量控制在600-800斤,“巨峰”等中晚熟品种控制在1300-1500斤。这种低密度的轻简化栽培第二年的产量能达到600斤,第三年就能达到产量要求。

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严格控产是提高葡萄品质的关键技术之一

“原来一个人只能管6亩地,现在一个人可以管8-9亩。”单涛说:“我们的目标是一个人管到10亩地,一年的工资5万元。”

03

从公园大门进入,跨过桥头,就有一个固定的免费品尝区,工作人员会把洗好、剪好的葡萄让大家品尝;沿着“香悦大道”,头顶上是遮天盖日的葡萄长廊。主路尽头,竖着一块宣传牌,上面写着:“农业,让生活更美好!”

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香悦大道的葡萄长廊

往左走,可以去葡萄科普馆看一下葡萄的发展历史,去儿童乐园喂一下小动物;往右走,可以去葡萄科普园寻一株满身长刺的野生葡萄,去迎宾园吃一碗葡萄水饺、尝一杯鲜榨的葡萄汁,去花卉园赏一下映日的荷花……

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葡萄科普馆

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迎宾馆

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儿童乐园

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荷花池

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公园指示牌

采摘园会根据不同品种的成熟期变换场所。在采摘园门口,工作人员体贴地让消费者再品尝一下不同品种的口味,为消费者的采摘体验提供目标。最后,可以回到公园外的销售中心购买自己心仪的有机葡萄。

“建公园的目的就是让游客来观光、采摘,因为是以葡萄为主题,所以叫葡萄(主题)公园。”单涛解释了当年父亲首创“葡萄(主题)公园”的由来。

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马陆葡萄(主题)公园门景

一直以后,马陆葡萄的销售模式都是地产地销,损耗少,没有物流和渠道成本,这种销售模式也就成了马陆葡萄品牌化经营的最早实践成果。

自从2006年马陆葡萄公园开园后,这种地产地销的销售模式又有了更一步的延展和提升,将采摘和观光休闲结合在一起的农业公园渐成潮流。2012年,马陆葡萄公园总销售额接近1500万,创造了新的辉煌。

到2013年,由于政治和经济环境都出现了大的变化,马陆葡萄公园也遭遇到销售的瓶颈。“不知道客从何处来,又往何处去?”公园的工作人员形象地比喻了当年被动等客上门的压力。

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销售中心销售“传伦”牌有机葡萄

“市场在改变,我们也要改变。”单涛的应对措施是打造马陆葡萄公园2.0升级版。除了前面提到的基础设施改造、栽培模式创新和品种结构调整,马陆葡萄公园的销售模式也迅速地发生了改变。

2013年,马陆葡萄公园开始在“天猫”设立网店,考虑到葡萄运输的难度,前三年只在上海本地进行网上销售。到2016年,与顺丰合作实行全国范围的网上销售,销售额从原来的20多万提升到80多万。

2015年,“传伦”牌葡萄被评为“2015中国葡萄十大品牌”和“2015中国果品百强品牌”。

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首批上海市安全优质信得过果园

到2016年,马陆葡萄公园的总销售额已经回升到顶峰时的80%以上。“与以前相比,虽然团购的减少了,但个人购买的越来越多。”单涛松了一口气。

“今年我们把已经连续举办了16届的马陆葡萄节的举办地移到浦东新区。”单涛说:“马陆葡萄虽然名气很响,但哪些是真的,哪些是假的,普通消费者还不能辨别李逵和李鬼,有些消费者甚至认为马路上的葡萄就是马陆葡萄。”

除了举办地点的变化,葡萄节的方式也变了。往届的葡萄节是光吆喝,当天就结束,今年“第十七届葡萄节”却是直接在举办地浦东长泰国际广场卖,从7月8日开始,一直持续到7月31日。

04

我在迎宾园中看到这样一幅“心灵火花”:品牌是动力,创新是内力,社会责任是张力,这三种合力凝结成的文化,便是企业生命力的来源。

在服务中心,竖立着这样一块警示牌:品牌境界的差异,主要来自品牌缔造者境界的差异。

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迎宾馆的“心灵火花”

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服务中心的宣传标语

无论当年的“马陆”牌葡萄,还是现在的“传伦”牌葡萄;无论是当年建造葡萄公园,还是今年异地开葡萄节,单传伦和单涛父子想的都是“创新、品牌、市场”。

也正是因为这两代人的匠心,和36年的品质坚持,才让上海市民在炎热的夏天尝到如清风拂过心间般甜美的有机葡萄。

作者简介

清扬,浙江籍,农业创作人,2014年12月创办《花果飘香》微信公众号,2017年12月入驻《今日头条》。wlswt2014

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